8 szuper recept lédús, édes paradicsomból: nyáron a legfinomabbak
Annak ellenére, hogy a paradicsom egész évben kapható, az igazán édes és lédús zöldség szezonja fájdalmasan rövid, így ilyenkor érdemes a kedvenceidet elkészíteni belőle.
Paradicsomos zöldségpogácsa görög recept szerint: könnyed nyári ebéd
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Paradicsomszezonban kötelező kipróbálni ezt a görög receptet, a zöldfűszeres-sajtos zöldségpogácsa ebédként is tökéletesen helytáll.
Ha kedveled a klasszikus krumplis tócsnit és a különböző zöldségpogácsákat, ez a görög, paradicsomos változat garantáltan az új kedvenced lesz! A lédús zöldség mellé sós feta sajt és rengeteg zöldfűszer kerül, így valódi ízbomba lesz a végeredmény.
Ezt a receptet különösen nyárra ajánljuk, hiszen ilyenkor van a paradicsom szezonja, ekkor kapni a legédesebb és legízletesebb darabokat. Zöldfűszerekből is érdemes frisset használni, azok sokkal aromásabbak a szárított verzióknál.
Igaz, így nem annyira diétás, de hogy igazán ropogós és aranybarna legyen a zöldségpogácsa, olajban süsd meg, ebből akár olívát is választhatsz, úgy az ízéhez is hozzátesz.
Paradicsomos zöldségpogácsa
Hozzávalók 10 darabhoz
- 5 db paradicsom
- 1 fej lila hagyma
- 2 ek. aprított menta
- 2 ek. aprított petrezselyem
- 2 ek. aprított kapor
- 1 tk. oregánó
- 150 g feta sajt
- 120 g búzaliszt
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- ízlés szerint bors
- a sütéshez olaj
Elkészítés:
A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk kis kockákra. Tegyük egy tálba, szórjunk rá pár csipet sót, majd tegyük félre 10-15 percre.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
A lila hagymát pucoljuk meg, vágjuk finomra, adjuk hozzá a paradicsomhoz. Keverjük bele az apróra vágott zöldfűszereket is, majd morzsoljuk bele a feta sajtot. Forgassuk bele a lisztes keveréket is. Alaposan keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe fél órára.
Forrósítsunk annyi olajat egy serpenyőben, hogy az alját mindenhol befedje. Adjunk hozzá a paradicsomos masszából negyed börgényi adagokat, majd lapítsuk picit ki őket, hogy 1 centi vastagok legyenek. Oldalanként 3-4 percig süssük őket, míg ropogósak és aranybarnák nem lesznek.
Szedjük papírtörlővel bélelt tányérra, majd rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
