Lencsés burger a húsmentes napokra: szaftos zöldségpogácsa sok fűszerrel
A szaftos lencsepogácsa remek alternatíva hús helyett, és ha a bucit is házilag készíted, akkor valódi különlegességet tehetsz az asztalra.
Gyors zöldborsóburger: kitűnő alternatíva húspogácsa helyett
43
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütés nélküli baracktorta az AI-val: a ChatGPT legjobb receptje
Őszi saláta szőlővel és quinoával: tartalmas köret húsok mellé
Házi almás müzliszelet: hozzáadott cukor nélkül is finom
Grillezett karaj mézes őszibarackkal: egyszerű, mégis különleges fogás
Fahéjas, szilvás morzsasüti: így lesz tökéletesen omlós és szaftos
Nemcsak húsból lehet finom burgert készíteni, hanem zöldborsóból is. És ha már szezonja van, érdemes is kipróbálnod, hiszen mikor máskor tudsz hozzá beszerezni friss zöldborsót, ha nem most?
A zöldborsóból készült pogácsát nemcsak azoknak ajánljuk, akik vegetáriánusok, hanem a húsimádóknak is. Élénk színe és fűszeres íze egy egészen új dimenziót nyithat meg az ő számukra is.
Amellett, hogy csupán néhány egyszerű hozzávalót igényel, alig 25 perc alatt el is készülhetsz vele, így gyors ebédnek vagy vacsorának is ideális ötlet lehet.
Zöldborsóbuger
Hozzávalók 4 darabhoz
- 500 g zöldborsó
- 1 db tojás
- 0.5 tk. só
- 1 csipet fekete bors
- 1 ek. burgonyakeményítő
- kevés étolaj
Elkészítés:
A zöldborsót, ha frissből készítjük, kb. 10 perc alatt főzzük puhára lobogó vízben.
Ha mirelitet használunk, azt elegendő egy szűrőbe önteni és forró víz alá tartani pár percig, amíg az apró szemek felolvadnak.
Szűrjük le a borsót, tegyük egy arra alkalmas tálba, majd kézi botmixerrel pürésítsük le. Az sem baj, ha picit darabos marad.
Ezután adjuk hozzá a tojást, a sót, a borsót és a keményítőt. Keverjük jól össze.
A kész keverékből vizes kézzel készítsünk pogácsákat. 2-3 nagyobb vagy 4-5 kisebb pogácsára elegendő ez a mennyiség.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat (3-4 ek. elég ehhez a mennyiséghez), majd a pogácsákat oldalankét pár perc alatt süssük aranybarnára.
A kisült pogácsákat tegyük papírtörlőre, hogy lecsepeghessen róluk a felesleges olaj, majd tegyük bele a buciba, és ízesítsük kedvünk szerint különböző szószokkal és feltétekkel, zöldséggel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
