Pufi, illatos karácsonyi palacsinta: az ünnep fűszereivel és mintáival
A palacsinta önmagában is nagyon finom, ám egy kis kreativitással ünnepivé varázsolható. Karácsonyreggelre kiváló meglepetés lehet az egész családnak.
Pufi karácsonyi palacsinta: ünnepi fűszerekkel, formával
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejfölös palócleves sertéshússal és zöldbabbal: a megunhatatlan klasszikus
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Isteni spenótos-cukkinis táska: foszlós péksüti nem csak reggelire
Házi, vaníliás eperlekvár: krémes, édes, ellenállhatatlan
Ezt árulja el a csirkehús színe: ezekre figyelj vásárláskor
Ez a pufi, formában sült palacsinta tökéletes választás karácsonyra, hétvégére. Látványos, mégis egyszerű, és a gyerekekkel együtt is elkészítheted.
A palacsinta az a desszert, amit mindenki ismer, szeret, gyorsan elkészül, és már az illata is csábító. Karácsonykor azonban megérdemel egy ünnepibb külsőt. Egy csipet fahéj, egy leheletnyi gyömbér és a formába öntött tészta kiváló reggeli vagy desszert is lehet.
Ez a karácsonyi palacsinta nem a klasszikus, vékony változat: vastagabb, levegősebb, formában sül, így csillag, fenyő vagy mézeskalács-figura is lehet belőle. Fontos, hogy a tészta sűrű legyen, a formát pedig sütés előtt kend ki zsiradékkal. Arra is ügyelj, hogy ne süsd túl magas hőfokon, különben a külseje megég, de belül nyers marad.
Egy ilyen tányér palacsinta porcukorral meghintve már önmagában is dekoráció, de gömbbel, gyönggyel, fenyőággal körítve akár vendégváró desszertként is megállja a helyét.
A mennyiség a forma méretétől függően változhat.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Pufi karácsonyi palacsinta
Hozzávalók 20 darabhoz
- 25 dkg finomliszt
- 3 dl tej
- 2 db tojás
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet szegfűszeg
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 2 ek. olvasztott vaj (vagy olaj)
Elkészítés:
A tojásokat keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd dolgozzuk hozzá a száraz hozzávalókat. Sűrű tésztát kell kapni.
Hevítsünk fel egy serpenyőt, nagyon vékonyan kenjük ki vajjal vagy olajjal.
Helyezzük bele a formákat, majd kanalazzuk bele a tésztát. Fontos, hogy ne töltsük tele, csak ¾ magasságig, mert a tészta sütés közben megemelkedik.
Kis lángon süssük a palacsintát körülbelül két percig.
Amikor a teteje megszilárdul, óvatosan emeljük le a formát, fordítsuk meg, és süssük készre a másik oldalát is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
