Pufi, illatos karácsonyi palacsinta: az ünnep fűszereivel és mintáival
A palacsinta önmagában is nagyon finom, ám egy kis kreativitással ünnepivé varázsolható. Karácsonyreggelre kiváló meglepetés lehet az egész családnak.
Pufi karácsonyi palacsinta: ünnepi fűszerekkel, formával
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Ez a pufi, formában sült palacsinta tökéletes választás karácsonyra, hétvégére. Látványos, mégis egyszerű, és a gyerekekkel együtt is elkészítheted.
A palacsinta az a desszert, amit mindenki ismer, szeret, gyorsan elkészül, és már az illata is csábító. Karácsonykor azonban megérdemel egy ünnepibb külsőt. Egy csipet fahéj, egy leheletnyi gyömbér és a formába öntött tészta kiváló reggeli vagy desszert is lehet.
Ez a karácsonyi palacsinta nem a klasszikus, vékony változat: vastagabb, levegősebb, formában sül, így csillag, fenyő vagy mézeskalács-figura is lehet belőle. Fontos, hogy a tészta sűrű legyen, a formát pedig sütés előtt kend ki zsiradékkal. Arra is ügyelj, hogy ne süsd túl magas hőfokon, különben a külseje megég, de belül nyers marad.
Egy ilyen tányér palacsinta porcukorral meghintve már önmagában is dekoráció, de gömbbel, gyönggyel, fenyőággal körítve akár vendégváró desszertként is megállja a helyét.
A mennyiség a forma méretétől függően változhat.
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
Pufi karácsonyi palacsinta
Hozzávalók 20 darabhoz
- 25 dkg finomliszt
- 3 dl tej
- 2 db tojás
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet szegfűszeg
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 2 ek. olvasztott vaj (vagy olaj)
Elkészítés:
A tojásokat keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd dolgozzuk hozzá a száraz hozzávalókat. Sűrű tésztát kell kapni.
Hevítsünk fel egy serpenyőt, nagyon vékonyan kenjük ki vajjal vagy olajjal.
Helyezzük bele a formákat, majd kanalazzuk bele a tésztát. Fontos, hogy ne töltsük tele, csak ¾ magasságig, mert a tészta sütés közben megemelkedik.
Kis lángon süssük a palacsintát körülbelül két percig.
Amikor a teteje megszilárdul, óvatosan emeljük le a formát, fordítsuk meg, és süssük készre a másik oldalát is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
