Palacsinta-alaprecept nem csak kezdőknek: így lesz tökéletes a tészta
A tökéletes palacsinta nem ragad le sütés közben, fordításnál egyben marad, nem szakad. Mutatjuk, mi hogy készítjük.
A puha palacsinta titka: kefirtől isteni a tészta
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos sárgadinnye-krémleves főzés nélkül: a legjobb nyári hűsítő
A legselymesebb vaníliakrém receptje: olyan, mint a cukrászdákban
Retró sonkás-sajtos melegszendvics: gyors, laktató vacsora
Rebarbarás-tejfölös pite: puha, könnyű sütemény
Uborkasaláta minden alkalomra: ecetes, joghurtos, fűszeres receptek
A kefirrel készült palacsinta tésztája picit vastagabb, mint a hagyományos verzióé, és finom puha, bármilyen töltelékkel kipróbálhatod.
A palacsintát mindenki szereti, édesen és sósan is csodás. A palacsinta tésztája lehet vékony vagy pufi, mi most egy hagyományosabb receptet ajánlunk. A finomság tésztája picit vastagabb és cukorral készül, így édes töltelékkel kínáld, de ha kihagyod a cukrot, akkor hortobágyi palacsintához is kipróbálhatod.
A kefires palacsinta szinte elronthatatlan, és az a különlegessége, hogy egyszerre idézi meg a régi hagyományos receptet, miközben egy picit új élményt ad. Ha szereted a palacsintát, akkor ezt a receptet feltétlenül próbáld ki!
Puha kefires palacsinta
Hozzávalók 16 darabhoz
- 2 darab tojás
- 400 g kefir
- 1 evőkanál lágy vaj
- 20 dkg liszt
- 1 csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- szükség szerint víz
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat üssük tálba, majd keverjük el a kefirrel és a vajjal.
A lisztet mérjük tálba és adjuk hozzá a sót, cukrot és a sütőport, majd keverjük csomómentesre a tojásos keverékkel és a vízzel (annyi vizet adjunk hozzá, amennyi a sűrű palacsintamassza kialakításához szükséges, ez körülbelül 2 dl).
Vegyük elő a palacsintasütőt, kenjük ki kevés olajjal, majd amikor már forró, mérjünk bele a palacsintamasszából, és mindkét oldalán süssük készre.
Az elkészült palacsintát töltsük meg lekvárral, túróval, mogyorókrémmel vagy más töltelékkel, amit szeretnénk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
