Sok sajttal és tejszínnel sült csirkemell: a hús omlós és finom
Rengeteg sajttal és tejszínnel sül vajpuhára a csirkemell. Az ízletes ételt kezdők is sikerrel tálalhatják.
Rakott sertéskaraj sok sajttal és cukkinivel: finom és kiadós fogás egyszerűen
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Friss, citromos sóskamártás: halhoz és zöldségekhez is tökéletes
Krémes, gyümölcsös tejberizs: a tökéletes édes reggeli
Mozihangulat otthon: ropogós házi nachos 3 izgalmas mártogatóssal
Gombás bolognai hús nélkül: teljes értékű, laktató ebéd
Tények és tévhitek a tejről: igyuk vagy felejtsük el?
A fenséges tepsis lakoma kiadós és nagyon finom, mely kifejezetten egyszerűen készül, így azok is nekiállhatnak, akiknek nincs nagy tapasztalatuk a konyhában.
Már igencsak benne vagyunk az őszben, mégha nem is érződik annyira a levegőben. Nálam a hideg idő egyet jelent a tepsis fogásokkal, melyeket az egész család szeret, ha pedig marad az ételből, másnap újramelegítve is jólesik.
Rengetegféle izgalmas tepsis receptet lehet letesztelni, én nagyon szeretem a húst zöldségekkel és sajttal házasítani. Nagy kedvenceim közé tartozik a Dubarry-szelet, sajtos, tejszínes rakott csirkemell és a rakott sertéskaraj, melybe cukkini és gazdag tejfölös keverék kerül a rétegek közé. A pompás fogás megalkotása egyszerű, kezdők is bátran nekiállhatnak. Remek hétvégi fogás, ha épp összeül a család vagy átjönnek a barátok.
Rakott sertéskaraj cukkinivel
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg sertéskaraj
- só ízlés szerint
- 40 dkg cukkini
- 1 liter tejföl
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymagranulátum
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 2 darab tojás
- 20 dkg reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
Elkészítés:
A karajszeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd ízesítsük mindkét oldalán sóval. Ezután kevés olajon mindkét oldalán pirítsuk meg a szeleteket (oldalanként 1-2 perc).
A megtisztított cukkiniből vágjunk ujjnyi karikákat, majd abban a serpenyőben, amelyben a hús is sült, süssük mindkét oldalán 1 percig.
A tejfölt keverjük össze a sóval, borssal, fokhagymával, füstölt paprikával és a tojással.
Vegyünk elő egy tepsit vagy egy jénait, és a karaj felét sorakoztassuk rá, majd a cukkinit helyezzük a húsra. A zöldség tetején a tejföl felét kenjük el, majd helyezzük rá a maradék húst. Ezután a karaj tetején kenjük el a maradék tejfölt, a tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.
A rakott karajt toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre. A kész ételt steakburgonyával, zöldséges rizzsel vagy salátával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
