Répatorta másképp: utolsó pillanatos répás energiagolyó

Name: Répatortagolyók
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 darabhoz
Ingredients: 130 g dió; 100 g kókuszreszelék + 3 ek. a hempergetéshez; 0.5 tk őrölt fahéj; 0.25 tk őrölt szerecsendió; 0.25 tk őrölt gyömbér; 0.5 tk só; 12 szem Medjool datolya; 100 g sárgarépa (kb. 2 kisebb darab); 2 ek juharszirup

Kapitány Beáta
2023. április 8.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül

Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között

Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog

Ha az ünnepi sürgés-forgás közben csak egy gyors desszert fér bele az idődbe, akkor ez a répatorta-energiagolyó legyen az!

A húsvéti sütés-főzés nem kis feladat, főleg, ha többfogásos menüvel és sütikínálattal akarod elkápráztatni a családot. Ha az utolsó napokra már kifogytál az energiából, vagy egyszerűen nincsen időd összetettebb desszertre, akkor ennek az energiagolyónak mindenképp adj egy esélyt. A majdnem nyers édesség sütés nélkül készül, mindössze a répát kell megfőznöd hozzá, és egy aprítógépben összedolgoznod a többi hozzávalóval.

Jó hír azoknak, akik allergiásak a csonthéjasokra, hogy dió helyett napraforgómaggal is szuperül működik a recept. Az elkészült golyókat a receptben leírtak szerint kókuszreszelékbe is hempergetheted, de pirított diódarabokkal is isteni!

Répatortagolyók

Hozzávalók 16 darabhoz

130 g dió
100 g kókuszreszelék + 3 ek. a hempergetéshez
0.5 tk őrölt fahéj
0.25 tk őrölt szerecsendió
0.25 tk őrölt gyömbér
0.5 tk só
12 szem Medjool datolya
100 g sárgarépa (kb. 2 kisebb darab)
2 ek juharszirup

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A répát pucoljuk meg, daraboljuk fel, és enyhén sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le.

A datolyákat áztassuk forró vízbe, és hagyjuk, hogy 15 perc alatt megpuhuljanak. Szűrjük le.

Tegyük a diót, a kókuszreszeléket, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért és a sót egy aprítógépbe, és dolgozzuk apró szemcsékre. Adjuk hozzá a répát, a datolyát és a juharszirupot, és dolgozzuk összeálló masszává.

Egy kanál segítségével szaggassunk közepes mennyiségeket a masszából, és kézzel formázzunk 2-2,5 cm átmérőjű golyókat. Hempergessük kókuszreszelékbe, és elfogyasztásig hűvös helyen tároljuk. Hűtőben 5 napig eláll.

Ez is érdekelhet