Pirított, tojásos bulgur roppanós zöldségekkel: rostban gazdag köret
A szójaszósz az ázsiai étel lelke, amely egyszerre sóz és ízesít, a semleges ízű bulgurt egészen új szintre emeli.
Rostdús bulgursaláta sok petrezselyemmel: önálló fogásként is megállja a helyét
43
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére
Laktató, színes nizzai saláta tojással: egészséges, könnyű vacsora
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Ellenállhatatlan epres morzsasüti: zabpehely roppan a tetején
Medvehagymás-sajtos tészta: gyors tavaszi vacsora kezdőknek
A mutatós saláta, a tabulé akkor a legfinomabb, ha összeállítás után pihen egy picit, így szépen összeérnek az ízek.
A bulgur egészséges és finom, rizs helyett, köretként is alkalmazható. Az egyik leghíresebb bulgurral készült étel a tabulé, amelybe jó sok petrezselyem, menta és paradicsom is kerülhet.
Így is lehet
A recept kiegészíthető, ízlés szerint alakítható, bátran keverhetsz bele apróra kockázott uborkát vagy paprikát.
A saláta a bekeverés után azonnal kínálható, de érdemes picit várni a felszolgálásával (1-2 órát), mert úgy lesz ideje összeérni az ízeknek. A tabulé kiváló önálló fogás, de köretként is tálalható, sültek mellé szuperül illik.
Rostdús bulgursaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 70 g bulgur
- szükség szerint víz
- 1 fej vöröshagyma
- 3 csokor petrezselyem
- 4 darab paradicsom
- 1 csokor menta
- só és bors ízlés szerint
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A bulgurt tegyük tálba, majd öntsük fel kétszeres mennyiségű meleg vízzel, takarjuk le. A bulgurt hagyjuk így állni 30 percig, vagy míg megdagad és felszívja a vizet.
Míg a bulgur pihen, addig a zöldségeket (hagyma, petrezselyem, paradicsom, menta) mossuk meg és vágjuk olyan apróra, amilyenre csak tudjuk.
A bulgurt és az előkészített zöldségeket keverjük egybe, majd forgassuk hozzá a sót, borsot, olívaolajat és a citromlét.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
