Pirított, tojásos bulgur roppanós zöldségekkel: rostban gazdag köret
A szójaszósz az ázsiai étel lelke, amely egyszerre sóz és ízesít, a semleges ízű bulgurt egészen új szintre emeli.
Rostdús bulgursaláta sok petrezselyemmel: önálló fogásként is megállja a helyét
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A mutatós saláta, a tabulé akkor a legfinomabb, ha összeállítás után pihen egy picit, így szépen összeérnek az ízek.
A bulgur egészséges és finom, rizs helyett, köretként is alkalmazható. Az egyik leghíresebb bulgurral készült étel a tabulé, amelybe jó sok petrezselyem, menta és paradicsom is kerülhet.
Így is lehet
A recept kiegészíthető, ízlés szerint alakítható, bátran keverhetsz bele apróra kockázott uborkát vagy paprikát.
A saláta a bekeverés után azonnal kínálható, de érdemes picit várni a felszolgálásával (1-2 órát), mert úgy lesz ideje összeérni az ízeknek. A tabulé kiváló önálló fogás, de köretként is tálalható, sültek mellé szuperül illik.
Rostdús bulgursaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 70 g bulgur
- szükség szerint víz
- 1 fej vöröshagyma
- 3 csokor petrezselyem
- 4 darab paradicsom
- 1 csokor menta
- só és bors ízlés szerint
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A bulgurt tegyük tálba, majd öntsük fel kétszeres mennyiségű meleg vízzel, takarjuk le. A bulgurt hagyjuk így állni 30 percig, vagy míg megdagad és felszívja a vizet.
Míg a bulgur pihen, addig a zöldségeket (hagyma, petrezselyem, paradicsom, menta) mossuk meg és vágjuk olyan apróra, amilyenre csak tudjuk.
A bulgurt és az előkészített zöldségeket keverjük egybe, majd forgassuk hozzá a sót, borsot, olívaolajat és a citromlét.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
