Mentás zöldborsókrém: friss, könnyű és egészséges szendvicskrém
Ez a zöldborsós mártogatós a lime, a menta és chili izgalmas ízkombinációjával garantáltan új szintre emeli az esti nassolást.
Vegán sárgaborsós kence: egyszerű, krémes és pénztárcabarát
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi bruschetta sült paprikából: ínyenc mediterrán előétel
Szaftos datolyás csokitorta kevert tésztából: különleges édesség egyszerűen
Ropogós, fetás uborkasaláta: a legjobb köret grillezett húsok mellé
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Egzotikus növények képes kvíze: tudod, hogy néz ki a banánfa?
A sárgaborsó az egyik legjobb hazai superfood: olcsó, könnyen hozzáférhető, egészséges, és mennyei kence készül belőle.
A sárgaborsó nem tartozik a kedvenc alapanyagaink közé, és ha eddig neked is csak menzás élményeid fűződtek hozzá, akkor itt az ideje új szintre emelni és máshogy tekinteni rá. Érdekessége, hogy olyan növény, hogy sárgaborsó nem létezik, hisz ez az elnevezés a zöldborsó egy felhasználási módjára utal. A zöldborsót ilyenkor megszárítják, majd kettéválasztják és lehántják a héját, ez adja a jellegzetes kinézetét.
Olcsó superfood, ásványi anyagokban gazdag, képes szabályozni a vérnyomást és a koleszterinszintet, illetve remek B1- és B2-vitamin-forrás. És igen, a menzás főzeléken kívül rengeteg más lehetőséget kínál! Készülhet belőle indiai ihletésű, fűszeres curry, rozmaringgal ízesített görögös püré és persze egy igazán krémes kence is.
Tökéletes vendégvárónak - hummusz helyett -, de akár kenyérre kenve is, laktató vacsoraként.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Sárgaborsós kence
Hozzávalók 1 adaghoz
- 200 g sárgaborsó
- 1 fej vöröshagyma
- 1 tk. fokhagyma-granulátum
- 60 ml olívaolaj
- 1 db citrom
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fehér bors
Elkészítés:
A sárgaborsót áztassuk be 3-4 órára, de ha időnk engedi, érdemes egész éjszakára ázni hagyni. Az áztatás után alaposan mossuk át.
A hagymát tisztítsuk meg és kockázzuk fel, majd egy kis olívaolajon pároljuk meg. Adjuk hozzá a sárgaborsót, és öntsük fel vízzel úgy, hogy az ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és fűszerezzük fokhagyma-granulátummal. Főzzük puhára alacsony lángon, nagyjából 40-50 perc alatt. Ha szükséges, a vizet pótoljuk.
Botmixerrel pürésítsük le, adjuk hozzá a maradék olívaolajat és a citromlevet. Ha biocitromot használunk, akkor a héjából is reszelhetünk hozzá, az pluszízt ad a kencének.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
