Pásztortarhonya füstölt tofuval és paprikával: gyors, laktató ebéd
A hagyományos pásztortarhonya húsmentes változata füstölt tofuval, krumplival és paprikával készül. Gyorsan összedobható, ráadásul tele van ízzel és tápanyagokkal.
Savanyúkáposzta-ágyon sült gomba és krumpli: olcsó és ízletes fogás
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Nyári, kapros tökkrémleves: a klasszikus főzelék krémes alternatívája
Selymes, házi pisztáciakrém: sokkal olcsóbb és finomabb, mint a bolti
Tejszínes, zöldborsós csirkeragu: gyors ebédötlet egyszerűen
Ez az egyszerű, húsmentes recept kevés alapanyagból készül, mégis laktató, és tele van karakteres ízekkel.
Egy igazán jó házias ételhez nem feltétlenül kellenek drága alapanyagok vagy bonyolult technikák, néha elég egy jól eltalált párosítás. Ez a fogás pont ilyen: a savanyú káposzta, a krumpli és a gomba hármasa egy ízletes, laktató fogást eredményez, ami köretként és önmagában is megállja a helyét.
A téli hónapok superfoodja, a savanyú káposzta áldásos hatásáról már rengeteget olvashattunk. Tele van vitaminnal, rosttal és jótékony baktériumokkal, amelyek erősítik az immunrendszert és támogatják az emésztést. A megfázásos időszakban kötelező beépíteni az étkezésünkbe.
Karakteres íze jól harmonizál a krumplival, amelyből fontos, hogy megfelelő fajtát válasszunk: sütéshez a sárga héjú, lisztesebb változat az ideális.
A gomba pedig csak hab a tortán, esetünkben a savanyúkáposzta-ágyon.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
Savanyúkáposzta-ágyon sült gomba és krumpli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 700 g savanyú káposzta
- 1 kg kis méretű sütni való, sárga héjú burgonya
- 500 g barna csiperke
- 2 tk. só
- 4 tk. fűszerpaprika
- 3-4 ek. olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. bors
Elkészítés:
Válasszunk egy nagyobb méretű tepsit vagy hőálló tálat. Az alján oszlassuk el egyenletesen a savanyú káposztát.
A fokhagymát reszeljük le, szórjuk a káposztára, enyhén borsozzuk meg, és szórjunk rá a fűszerpaprikából is.
A kis méretű sárga burgonyákat alaposan mossuk meg, és hosszában vágjuk félbe, majd rakjuk a savanyú káposztára. Sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olajjal.
Toljuk a sütőbe 200 fokra, és süssük 30-40 percig.
Közben a barna csiperkét daraboljuk fel tetszőlegesen - érdemes nagyobb gombákat választani. Szórjuk a gombát a krumplik tetejére, ezt a réteget is locsoljuk meg olajjal, sózzuk, borsozzuk és ízesítsük fűszerpaprikával.
Süssük tovább 15-20 percig.
Ez is érdekelhet
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
