Pásztortarhonya füstölt tofuval és paprikával: gyors, laktató ebéd
A hagyományos pásztortarhonya húsmentes változata füstölt tofuval, krumplival és paprikával készül. Gyorsan összedobható, ráadásul tele van ízzel és tápanyagokkal.
Savanyúkáposzta-ágyon sült gomba és krumpli: olcsó és ízletes fogás
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Ez az egyszerű, húsmentes recept kevés alapanyagból készül, mégis laktató, és tele van karakteres ízekkel.
Egy igazán jó házias ételhez nem feltétlenül kellenek drága alapanyagok vagy bonyolult technikák, néha elég egy jól eltalált párosítás. Ez a fogás pont ilyen: a savanyú káposzta, a krumpli és a gomba hármasa egy ízletes, laktató fogást eredményez, ami köretként és önmagában is megállja a helyét.
A téli hónapok superfoodja, a savanyú káposzta áldásos hatásáról már rengeteget olvashattunk. Tele van vitaminnal, rosttal és jótékony baktériumokkal, amelyek erősítik az immunrendszert és támogatják az emésztést. A megfázásos időszakban kötelező beépíteni az étkezésünkbe.
Karakteres íze jól harmonizál a krumplival, amelyből fontos, hogy megfelelő fajtát válasszunk: sütéshez a sárga héjú, lisztesebb változat az ideális.
A gomba pedig csak hab a tortán, esetünkben a savanyúkáposzta-ágyon.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Savanyúkáposzta-ágyon sült gomba és krumpli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 700 g savanyú káposzta
- 1 kg kis méretű sütni való, sárga héjú burgonya
- 500 g barna csiperke
- 2 tk. só
- 4 tk. fűszerpaprika
- 3-4 ek. olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. bors
Elkészítés:
Válasszunk egy nagyobb méretű tepsit vagy hőálló tálat. Az alján oszlassuk el egyenletesen a savanyú káposztát.
A fokhagymát reszeljük le, szórjuk a káposztára, enyhén borsozzuk meg, és szórjunk rá a fűszerpaprikából is.
A kis méretű sárga burgonyákat alaposan mossuk meg, és hosszában vágjuk félbe, majd rakjuk a savanyú káposztára. Sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olajjal.
Toljuk a sütőbe 200 fokra, és süssük 30-40 percig.
Közben a barna csiperkét daraboljuk fel tetszőlegesen - érdemes nagyobb gombákat választani. Szórjuk a gombát a krumplik tetejére, ezt a réteget is locsoljuk meg olajjal, sózzuk, borsozzuk és ízesítsük fűszerpaprikával.
Süssük tovább 15-20 percig.
Ez is érdekelhet
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
