Omlós, mustáros sült tarja vele pirult zöldségekkel: egyszerűen készül a tepsis lakoma
A szaftos tarja a körettel együtt készül, igazi tartalmas fogás, melyből jólesik minden falat.
Vajpuhára sült tepsis sertéstarja: hagymás, paprikás ragu teszi izgalmassá
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom
Pihe-puha orosz almatorta: alig valamiből készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és pikáns Buffalo-hummusz: mártogatósok közt verhetetlen
Savanyított, ecetes lila hagyma: téli vitaminpótlás egyszerűen
Pihe-puha, réteges citromtorta: házi piskóta az alapja
Vajpuhára sült tepsis sertéstarja: hagymás, paprikás ragu teszi izgalmassá
7 tipp, amivel megmentheted az elsózott levest: ezek a praktikák aranyat érnek
A tarja a sertés legszaftosabb része, melyet sütőbe tolva érdemes elkészíteni. A hús alapfűszerekkel ízesítve is tökéletes, de érdemes kicsit különlegesebbé varázsolni.
A sült sertéstarja kényelmi étel, hisz nincs sok gond az elkészítésével. Miután befűszerezted, vagy kapott egy pácot, már mehet is a sütőbe pirulni. A hús mellé teheted a köretnek valót is, például krumplit vagy más zöldséget. Most egy igazán izgalmas receptet ajánlok, mely szó szerint eteti magát, olyan finom!
Ne hagyd ki a mustárt!
A sertéstarja jó barátja a mustár, kellemesen pikáns ízt kap tőle. A receptben is megkapja a mustáros kenést, hagymakrémmel és fokhagymakrémmel kiegészítve. A hús alá rengeteg hagyma és kaliforniai paprika kerül. Ahhoz, hogy puha, szaftos legyen a sült, alacsony hőmérsékleten kezdd el sütni, csak a végén emeld a hőt, így fantasztikus lesz az állaga. Az így készült sült mellé tökéletes választás valamilyen krumplis köret, és még szendvicsbe is pakolhatod.
Sertéstarja sült paprikával és hagymával
Hozzávalók 6 szelethez
- 2 teáskanál fokhagymakrém
- 2 teáskanál vöröshagymakrém
- 2 evőkanál dijoni mustár
- só és bors ízlés szerint
- 6 szelet sertéstarja
- kevés olaj
- 3 fej hagyma
- 2 darab zöld vagy sárga kaliforniai paprika
- 2 darab piros kaliforniai paprika
- 1.5 dl víz
Elkészítés:
A fokhagymakrémet, hagymakrémet és a mustárt keverjük össze, majd kenjük meg vele a hússzeleteket, utána sóval és borssal is fűszerezzük.
Vegyünk elő egy serpenyőt, majd az előkészített húst mindkét oldalán süssük 5-8 percig. Ezután tegyük tepsibe vagy jénaiba.
A megtisztított hagymát és paprikát vágjuk fel tetszés szerint, utána dobjuk a hússzeletekre vagy mellé. A húst és a zöldségeket kevés olajjal locsoljuk meg, a vizet is öntsük alá, majd toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 50-60 percig, félidőben fordítsuk meg a húst.
Ezután emeljük a sütő hőfokát, és süssük szép aranybarnára. A sütési idő sütőfüggő, illetve az is számít, milyen vastagok a szeletek. A második sütésnél 10 perc is elég lehet.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
