Szaftos paradicsomos tészta a sütőből: a cannelloniba sok zöldség kerül
Ezzel a tartalmas és mutatós tepsis fogással biztos a siker: zamatos paradicsom és roppanós gomba alkotja, de frissítő citromlé is ízesíti.
Spenótos lasagne mentes besamellel: vitaminbomba ebéd egyszerűen
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Így készíts házi zöldségalaplevet: a héjak sem mennek kárba
A hagyományos paradicsomos lasagne helyett próbáld ki ezt a friss spenótból készült változatot: könnyed, tápláló és tele van vitaminokkal!
Ha valami igazán különleges, nem hétköznapi olasz fogásra vágysz, akkor készítsd el ezt a zöldséges lasagnét. Sok spenót és fokhagyma az alapja, és krémes besamel gazdagítja, amely szintén növényi hozzávalókból készül, így tejallergia esetén is nyugodtan megeheted.
A hagyományos paradicsomos-húsos változathoz képest sokkal egyszerűbben összedobhatod, így akár hétköznapi ebédnek vagy vacsorának is beillik. Emellett sokkal alacsonyabb a kalória- és zsírtartalma, így alakbarátabb is.
Spenótos lasagne
Hozzávalók 4 személyre
A spenótos töltelékhez:
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 10 gerezd fokhagyma felszeletelve
- 500 g friss spenót megtisztítva
- 0.5 tk só
- 0.5 tk bors
Az összeállításhoz:
- 12 db lasagnelap
- 1 adag tejmentes besamel a leírás szerint
- 100 g reszelt vegán sajt a tetejére
Elkészítés:
Hevítsük fel az olívalajat, és 2-3 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, és együtt is pirítsuk 1-2 percig. Mehet bele a spenót is, sózzuk, borsozzuk, és nagyon kevés vízzel, fedő alatt pároljuk 2-3 percig. Időnként keverjük át, majd ha a levelek teljesen megpuhultak, akkor két fakanállal tépkedjük apróbb darabokra az edényben. Tegyük félre.
Készítsük el a besamelt az ebben a receptben leírtak szerint, majd állítsuk össze a lasagnét. Első lépésként terítsünk szét 2-3 evőkanál besamelt egy közepes tepsiben vagy jénaiban. Erre jöhet 3 darab lasagnetésztalap, egy adag besamel, majd egy réteg spenót. Ismét tésztalap, besamel, majd újabb adag spenót. A végére 3 réteg spenót és 4 réteg tésztalap alkotja a lasagnét úgy, hogy a legfelső tésztarétegre bőségesen hagyjunk besamelt.
Szórjuk meg reszelt sajttal, és 30 percre tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Akkor jó, ha a teteje szépen megpirult.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
