Terítéken az édesburgonya: 10 kedvenc receptünket mutatjuk
Az édesburgonya az ősz sztárja, finom és egészséges. Érdemes felfedezni, úgyhogy mutatunk is néhány receptet, amit mindenképp próbálj ki!
Sütőben sült édesburgonya csicseriborsóval: illatos, tepsis ebéd
53
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Az édesburgonya csicseriborsóval és fűszerekkel kombinálva kerül a sütőbe, tökéletes köret sültek mellé, és egytálételként is megállja a helyét.
Ha ősz, akkor édesburgonya. A batáta nem úri huncutság, egész évben használható, egészséges zöldség, mégis ősszel van rá nagyobb kereslet. Az édesburgonyából rengeteg izgalmas fogás készülhet, érdemes felfedezni. Mi most egy egyszerűen összedobható receptet ajánlunk, amit köretként is kínálhatsz, vagy önmagában, egy szelet pirítóssal, friss salátával is elfalatozhatsz.
Így is lehet
- Az édesburgonya és a csicseriborsó különlegesebb fűszerezést is kaphat, például egybeforgathatod curryporral vagy garam masalával.
- Az elkészült köretet vagy egytálételt joghurttal vagy feta sajttal is egybeforgathatod.
- Más zöldségeket is tehetsz mellé, például cukkinit, lila hagymát, kaliforniai paprikát, vagy mást, amit jónak vélsz.
- Az elkészült finomságot tortillába csomagolva is kipróbálhatod.
Sütőben sült édesburgonya csicseriborsóval
Hozzávalók 4 személyre
- 800 g édesburgonya
- 300 g csicseriborsó (konzerves)
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál chilipehely
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- olívaolaj kevés
- 1 csokor petrezselyem (opcionális)
Elkészítés:
Az édesburgonyát tisztítsuk meg, és vágjuk egyforma méretű kockákra.
A csicseriborsót szűrjük le.
Egy nagy tálban forgassuk össze az előkészített édesburgonyát, csicseriborsót, sót, borsot, füstölt paprikát, őrölt köményt, chilipelyhet, fokhagymát és olajat. Ezután ezt a keveréket terítsük sütőpapírral bélelt tepsire, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe. A köretet süssük addig, amíg a krumpli és a csicseriborsó is megpuhul (a sütési idő attól is függ, milyen méretűre vágtuk az édesburgonyát, ez az idő lehet 30 perc, vagy 5-10 perccel több is).
Az elkészült sült édesburgonyát és csicseriborsót finomra vágott petrezselyemmel is megszórhatjuk, ha szeretnénk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
