Mennyei rakott cukkini krémes szószban sütve: ropogós morzsa borítja a tetejét
Egyszerre puha és krémes, illetve roppanós minden falat, tökéletes a textúrák játéka, de az ízre sem lesz panasz.
Szalonnás-cukkinis csirkemell krémes sajtmártásban: a tökéletes tepsis ebéd
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Szaftos csirkemell, roppanós cukkini, füstös szalonna és egy selymes sajtmártás, amely aranybarnára pirul a sütőben.
A tepsis fogás könnyen elkészíthető, mégis különleges, és pont az a típusú étel, ami után mindenki kér egy kis repetát.
Így lesz különlegesebb!
Ha nyitott vagy az újításokra, akkor érdemes a recepttel játszani, a mártásnál például használhatsz többféle sajtot, vagy tedd pikánssá egy kis chilivel. Ha pedig extra zöldségekre vágysz, akkor tegyél a cukkini mellé brokkolirózsákat vagy padlizsánt.
Szalonnás-cukkinis csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
A hús:
- 10 dkg szalonna (császár vagy bacon)
- 70 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 30 dkg cukkini
Sajtmártás:
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 5 dl tej
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 8 dkg reszelt sajt
A tetejére:
- 8 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A szalonnát vágjuk tetszőleges kockákra, majd serpenyőben pirítsuk le. Szedjük tányérra, de a visszamaradt zsírt hagyjuk a serpenyőben, szükség lesz még rá.
A húst hosszában vágjuk félbe, hogy vékony szeleteket kapjunk, majd fűszerezzük sóval és borssal.
A serpenyőben, amelyben a szalonna pirult, pirítsuk le az előkészített hús mindkét oldalát, addig, amíg színt kap. (Ha szükséges, kevés olajat adjunk a zsírhoz.)
Az elősütött húst helyezzük tepsibe.
A megtisztított cukkinit vágjuk tetszőleges darabokra és helyezzük a hús mellé vagy a húsra (ahogy tetszik).
A pirult szalonnát is adjuk a tepsi tartalmához.
Készítsük el a sajtmártást: egy kisebb, magas falú lábasban olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, és néhány percig pirítsuk, majd fokozatosan öntsük fel tejjel, ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval. Ha sima és sűrű a mártás, akkor adjuk hozzá a reszelt sajtot, majd amikor szépen elolvadt a sajt a mártásban, vegyük le a tűzhelyről.
Az elkészült sajtmártással locsoljuk meg a tepsibe helyezett húst, cukkinit, szalonnát. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép pirosra (20-30 perc).
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
