Tahiniöntet friss citrommal: húsokhoz és salátákhoz is illik

Name: Tahiniöntet
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 pohárhoz
Ingredients: 3 ek tahini; 3 ek hideg víz; 2 ek friss citromlé; 2 ek olívaolaj; 1 ek juharszirup; 1 tk pirított szezámolaj; 1 gerezd fokhagyma reszelve; 1 tk friss gyömbér reszelve; 1 csipet só

Kapitány Beáta
2023. május 11.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

Gyorsan készül az ízbomba öntet, amellyel a legtöbb ételt feldobhatod: használd salátákhoz, húsokhoz vagy éppen sült zöldségekhez.

Ez az öntet egyszerűen készül, azonban az egyik legkülönlegesebb, amit valaha kóstoltam. Épp elkészítettem ezt a sütőben sült szezámmagos tofut, és hiányoltam mellőle valami extra ízt: így született meg a tahinidresszing ötlete. Az összeállítása szó szerint 5 percbe telik, hiszen csak össze kell keverni a hozzávalókat, és már fogyasztható is.

Bár kevés alapanyag kell hozzá, azok mind nagyon fontosak, és egyiket sem érdemes kihagyni a receptből. Az alapja a tahini, azaz szezámpaszta, amit otthon is könnyen elkészíthetsz az ebben a cikkben leírtak szerint. Ebbe jönnek az ízesítők, amelyek közül a pirított szezámolaj az egyik legfontosabb, hiszen semmi máshoz nem hasonlító gazdag aromával egészíti ki az öntetet. Az eredmény pedig egy frissítő, kissé pikáns és enyhén édes ázsiai jellegű dresszing, amelyet salátákhoz, sült húsokhoz és zöldségekhez is felhasználhatsz.