Villámgyors, újhagymás tojáskrém: maradék főtt tojásból is elkészítheted
A petrezselyemtől és a hagymától friss, a majonézes szósztól krémes, a tojástól laktató ez a kence.
Jól kenhető medvehagymás tojáskrém: eteti magát, olyan finom
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rozmaringos-citromos fehérbabfőzelék: friss, aromás és tápláló ebéd
Szaftos, darált húsos ragu zöldségekkel: 30 perces, egyszerű vacsora
Egy falat Svédország: így készül a legendás svéd mandulatorta
Rántott csirkemáj mesterfokon: belül puha, kívül aranybarnára sül
Epres kedvencek egy helyen: 10 finomság, amit újra és újra elkészítesz majd
A pompás tojáskrém medvehagymával dúsítva készül, az íze kicsit pikáns, a textúrája nagyon krémes, pékárura is kenhető.
A tojáskrém kedvelt kence, mely rengetegféle variációban kipróbálható: finom majonézzel keverve, zöldfűszerekkel vagy mustárral gazdagítva. A házi kencét érdemes szezonális finomságokkal dúsítani, ilyen a medvehagyma, mely remekül érezteti magát a krémben.
A tojáskrém textúrája ízlés szerint alakítható: ha darabosan szereted, akkor csak villával törd össze, ha viszont selymesre készítenéd, akkor botmixerrel pürésítsd. A medvehagymával dúsított kence picit pikáns, a zöldnek és a Cayenne-borsnak köszönhetően. Ha úgy érzed, jöhet bele még egy kis extra íz, akkor lila hagymával dobd fel. A kence joghurttal lazítva készül, de helyette majonézt is használhatsz.
Tavaszi medvehagymás tojáskrém
Hozzávalók 4 személyre
- 8 darab tojás
- só ízlés szerint
- 1 csokor medvehagyma
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 6 evőkanál joghurt
Elkészítés:
A tojásokat forrásban lévő, sós vízben 8-12 perc alatt főzzük meg. Ezután hűtsük ki és pucoljuk meg, majd vágjuk félbe és tegyük keverőtálba.
A medvehagymát mossuk meg, daraboljuk fel és adjuk a tojásokhoz.
A tojásokhoz és a medvehagymához adjuk hozzá a sót, borsot, Cayenne-borsot és a joghurtot. Egy villával vagy botmixerrel keverjük simára a tojásos keveréket.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
