Illatos, őszi almás-fahéjas kuglóf: keverem-kavarom a tésztája
Az almás sütemények fénykorukat élik, így érdemes minél több változatban elkészíteni őket. Ez a mostani egy egyszerű, kavart tészta, amit a kuglófforma tesz különlegessé.
Tepsiben sült alma melengető fűszerekkel: zabpehely is gazdagítja
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Ez a sült alma igazi kuriózum, hiszen egy zabpelyhes, mandulalisztes, fűszeres keverék sül rá. Desszertként és édes vacsoraként is megállja a helyét.
Először próbáltam ki az almasütést ebben a formában, és biztos, hogy lesz még folytatása. A hűvösebb hónapokban jólesnek a tartalmasabb desszertek, de ha hozzám hasonlóan a gyümölcsökhöz és a rostokhoz is ragaszkodsz, akkor ez egy szuper kombináció. Az előkészítés legfeljebb 15 percet vesz igénybe, a munka nagyobb részét a sütő végzi. Mindössze annyi vele a dolgod, hogy az almákat megmosd, kicsumázd, rájuk kanalazd az édes-fűszeres zabos tölteléket, és betedd a sütőbe.
Nálunk nem fogyott el azonnal a teljes adag, a maradék viszont kihűlve is pont annyira jó volt, mint amikor kivettem a sütőből. Így nemcsak desszertként volt isteni, de könnyed vacsorának is beillett. Ha pedig tetéznéd az élvezeteket, akkor vaníliafagyit is kanalazz rá!
Tepsiben sült alma
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db piros, édes alma
- 70 g nagy szemű zabpehely
- 50 g mandulaliszt vagy őrölt mandula
- 40 g kókuszvirágcukor vagy barna cukor
- 50 g dió vagy mandula durvára darabolva
- 1 tk almáspite-fűszerkeverék
- 0.25 tk só
- 50 g kókuszolaj
Elkészítés:
A töltelékhez egy közepes tálban keverjük össze a zabpelyhet, a mandulalisztet, a cukrot, a mandulát (vagy diót), a fűszerkeveréket és a sót. A kókuszolajat mérjük egy hőálló edénybe, mikróban melegítsük folyékony állagúra, és alaposan keverjük el a száraz hozzávalókkal. Tegyük félre.
Az almákat mossuk meg, vágjuk félbe, egy kiskanállal kaparjuk ki a magházukat, és kanalazzuk rájuk a zabos tölteléket. Ne csak annyit pakoljunk rájuk, amennyi a magházak helyét kitölti, hanem gazdagon púpozzuk meg őket.
Sorakoztassuk az almákat egy tepsibe vagy jénaiba: az edény ne legyen túl nagy, fontos, hogy az oldalak kitámasszák az almákat. Takarjuk be a tepsit alufóliával, és tegyük 15 percre 185 fokra előmelegített sütőbe. Ha letelt az idő, vegyük le a fóliát, és süssük további 15 percig anélkül is. Akkor van készen, ha az almák közepesen megpuhultak, és a zab aranybarna színű.
Tegyük tálakba, juharsziruppal, mézzel vagy vaníliafagyival fogyasszuk. A maradékot hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
