Illatos, őszi almás-fahéjas kuglóf: keverem-kavarom a tésztája
Az almás sütemények fénykorukat élik, így érdemes minél több változatban elkészíteni őket. Ez a mostani egy egyszerű, kavart tészta, amit a kuglófforma tesz különlegessé.
Tepsiben sült alma melengető fűszerekkel: zabpehely is gazdagítja
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ez a sült alma igazi kuriózum, hiszen egy zabpelyhes, mandulalisztes, fűszeres keverék sül rá. Desszertként és édes vacsoraként is megállja a helyét.
Először próbáltam ki az almasütést ebben a formában, és biztos, hogy lesz még folytatása. A hűvösebb hónapokban jólesnek a tartalmasabb desszertek, de ha hozzám hasonlóan a gyümölcsökhöz és a rostokhoz is ragaszkodsz, akkor ez egy szuper kombináció. Az előkészítés legfeljebb 15 percet vesz igénybe, a munka nagyobb részét a sütő végzi. Mindössze annyi vele a dolgod, hogy az almákat megmosd, kicsumázd, rájuk kanalazd az édes-fűszeres zabos tölteléket, és betedd a sütőbe.
Nálunk nem fogyott el azonnal a teljes adag, a maradék viszont kihűlve is pont annyira jó volt, mint amikor kivettem a sütőből. Így nemcsak desszertként volt isteni, de könnyed vacsorának is beillett. Ha pedig tetéznéd az élvezeteket, akkor vaníliafagyit is kanalazz rá!
Tepsiben sült alma
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db piros, édes alma
- 70 g nagy szemű zabpehely
- 50 g mandulaliszt vagy őrölt mandula
- 40 g kókuszvirágcukor vagy barna cukor
- 50 g dió vagy mandula durvára darabolva
- 1 tk almáspite-fűszerkeverék
- 0.25 tk só
- 50 g kókuszolaj
Elkészítés:
A töltelékhez egy közepes tálban keverjük össze a zabpelyhet, a mandulalisztet, a cukrot, a mandulát (vagy diót), a fűszerkeveréket és a sót. A kókuszolajat mérjük egy hőálló edénybe, mikróban melegítsük folyékony állagúra, és alaposan keverjük el a száraz hozzávalókkal. Tegyük félre.
Az almákat mossuk meg, vágjuk félbe, egy kiskanállal kaparjuk ki a magházukat, és kanalazzuk rájuk a zabos tölteléket. Ne csak annyit pakoljunk rájuk, amennyi a magházak helyét kitölti, hanem gazdagon púpozzuk meg őket.
Sorakoztassuk az almákat egy tepsibe vagy jénaiba: az edény ne legyen túl nagy, fontos, hogy az oldalak kitámasszák az almákat. Takarjuk be a tepsit alufóliával, és tegyük 15 percre 185 fokra előmelegített sütőbe. Ha letelt az idő, vegyük le a fóliát, és süssük további 15 percig anélkül is. Akkor van készen, ha az almák közepesen megpuhultak, és a zab aranybarna színű.
Tegyük tálakba, juharsziruppal, mézzel vagy vaníliafagyival fogyasszuk. A maradékot hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
