Tejszínes szószban sült csirkecomb és póréhagyma – A páctól omlós és nagyon finom lesz a hús
Az egyszerű fogásban az enyhén lisztes bundában pirult combokat tepsibe tesszük, majd tejszínnel nyakon öntve sütjük vajpuhára.
Tejszínes, újkrumplis póréhagymaleves: bazsalikomtól üde
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, ropogós mézes-szójaszószos tofu: könnyű vega ebéd
Fűszeres kacsahúsos pástétom: fenséges recept egyszerűen
Habkönnyű vaníliás darafelfújt: egyszerű, retró desszert
Így készül az autentikus Cézár-saláta: a legendás fogás nyomában
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Az újkrumpli nemcsak sűríti a póréhagymás krémlevest, hanem extra tartalmat is ad neki, így akár ebédre, akár könnyű vacsoraként is tálalhatod.
A póréhagymaleves egyszerű, mégis ízletes fogás, nem véletlen, hogy a franciák odavannak érte. Krémes, selymes állagú, laktató, kicsit édeskés, és minden évszakban jólesik.
Tavasszal és kora nyáron különösen jó választás, hiszen az újkrumpli és a friss bazsalikom könnyeddé, üdévé teszi. Akár vegán tejszínnel is elkészítheted. Liszt sem kell a sűrítéshez, ahhoz tökéletes az újkrumpli. Olyan tartalmas, hogy akár önálló fogásként is megállja a helyét.
A krémlevest gazdagítsd izgalmas feltéttel, pirított kenyérkockával, reszelt sajttal, vagy díszítsd friss bazsalikomlevelekkel.
Újkrumplis póréhagymaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 szál póréhagyma
- 4 db újburgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 7 dl zöldségalaplé
- 1.5 dl főzőtejszín
- 1 marék friss bazsalikomlevél
- só, őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A póréhagymát hosszában vágjuk félbe, alaposan mossuk meg, majd vékonyan szeleteljük fel. A megtisztított újkrumplit vágjuk kockákra vagy karikákra.
Egy lábosban hevítsünk olívaolajat, majd dobjuk rá a póréhagymát és a zúzott fokhagymát. Közepes lángon, fedő alatt pároljuk pár percig, amíg megpuhul, de nem barnul meg.
Adjuk hozzá az újkrumplit, öntsük fel az alaplével, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Lefedve, közepes lángon főzzük 15-20 percig, amíg a krumpli megpuhul.
Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a tejszínt és a friss bazsalikomot, majd botmixerrel turmixoljuk krémesre. Rögtön, forrón tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
