Tejszínes szószban sült csirkecomb és póréhagyma – A páctól omlós és nagyon finom lesz a hús
Az egyszerű fogásban az enyhén lisztes bundában pirult combokat tepsibe tesszük, majd tejszínnel nyakon öntve sütjük vajpuhára.
Tejszínes, újkrumplis póréhagymaleves: bazsalikomtól üde
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejszínes, újkrumplis póréhagymaleves: bazsalikomtól üde
Omlós, mamaféle mákos pite: ezekkel az arányokkal mindig tökéletes
Tavaszi spenótsaláta édes eperrel: feta sajt ellensúlyozza az ízeket
Harmadnap is puha túrós pogácsa: nem lehet belőle eleget sütni
10 recept a csirke legkedveltebb részéből: rántva, töltve és levesben is finom
Az újkrumpli nemcsak sűríti a póréhagymás krémlevest, hanem extra tartalmat is ad neki, így akár ebédre, akár könnyű vacsoraként is tálalhatod.
A póréhagymaleves egyszerű, mégis ízletes fogás, nem véletlen, hogy a franciák odavannak érte. Krémes, selymes állagú, laktató, kicsit édeskés, és minden évszakban jólesik.
Tavasszal és kora nyáron különösen jó választás, hiszen az újkrumpli és a friss bazsalikom könnyeddé, üdévé teszi. Akár vegán tejszínnel is elkészítheted. Liszt sem kell a sűrítéshez, ahhoz tökéletes az újkrumpli. Olyan tartalmas, hogy akár önálló fogásként is megállja a helyét.
A krémlevest gazdagítsd izgalmas feltéttel, pirított kenyérkockával, reszelt sajttal, vagy díszítsd friss bazsalikomlevelekkel.
Újkrumplis póréhagymaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 szál póréhagyma
- 4 db újburgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 7 dl zöldségalaplé
- 1.5 dl főzőtejszín
- 1 marék friss bazsalikomlevél
- só, őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A póréhagymát hosszában vágjuk félbe, alaposan mossuk meg, majd vékonyan szeleteljük fel. A megtisztított újkrumplit vágjuk kockákra vagy karikákra.
Egy lábosban hevítsünk olívaolajat, majd dobjuk rá a póréhagymát és a zúzott fokhagymát. Közepes lángon, fedő alatt pároljuk pár percig, amíg megpuhul, de nem barnul meg.
Adjuk hozzá az újkrumplit, öntsük fel az alaplével, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Lefedve, közepes lángon főzzük 15-20 percig, amíg a krumpli megpuhul.
Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a tejszínt és a friss bazsalikomot, majd botmixerrel turmixoljuk krémesre. Rögtön, forrón tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
