Gyönyörű vörös bársony torta élénk színű tésztával: habos mascarponés krém bújik meg a lapok között
A vörös bársony torta nevét a tészta élénkvörös színéről kapta. A lapokat lágy, mascarponés krém fogja össze, amiből a süti külsejére is juttathatsz.
Gyönyörű vörös bársony keksz: ezt készítsd, ha egyszerűsítenél
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, pillekönnyű túrófánk: kelesztés nélkül készül
Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató quinoás szivárványsaláta: ebédként is helytáll
Narancsos-csokis márványos sütemény: nagyon omlós a tésztája
Szaftos, darált húsos raguval kevert tészta: gyorsan és egyszerűen készül
Így használd profin a késélezőt: mutatjuk a lépéseket
Sokmagvas kréker pofonegyszerűen: mártogatós mellé a legjobb
Ez a vörös bársony keksz az egyik legkülönlegesebb desszert, amelyet az ünnepi időszakra készíthetsz, és mindössze 30 perc munka van vele!
Ha egy mutatós és nem megszokott ünnepi desszertet keresel, akkor ez a vörös bársony keksz lesz a befutó. A tortával ellentétben gyorsan és egyszerűen készül, így akár időszűkében is összedobhatod. Mint minden pöfetegkeksz, belül ez is puha és kissé ragacsos, a különlegességét pedig a felszínén végighúzódó repedések adják.
Ahhoz, hogy ezeket létrehozd, nincs más dolgod, mint sütés előtt a nyers tésztát porcukorba forgatni, és ahogy a hő hatására megnő a térfogata, karakteres minta rajzolódik ki rajta. Ez a változat vegán, azaz nem tartalmaz sem tojást, sem pedig tejtermékeket.
Vörös bársony keksz
Hozzávalók 24 darabhoz
- 350 g finomliszt
- 25 g cukrozatlan kakaópor
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 200 g szobahőmérsékletű növényi vajalternatíva
- 200 g cukor
- 200 g kókuszjoghurt
- 2 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. almaecet vagy citromlé
- 1 ek. piros ételszínezék
- 150 g porcukor
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Egy másik tálban a növényi vajalternatívát keverjük fehéredésig a cukorral, kisebb adagokban keverjük hozzá a kókuszjoghurtot, a vaníliakivonatot, a citromlevet és a piros ételszínezéket, végül pedig forgassuk bele a lisztes keveréket.
Takarjuk le a tálat fóliával, és legalább 2 órát pihentessük hűtőben. A lényeg, hogy a tészta eléggé megdermedjen ahhoz, hogy golyókat formázzunk belőle.
Ha ez megtörtént, vegyük ki a hűtőből, és szaggassunk a tésztából evőkanálnyi mennyiségeket, formázzunk belőlük golyókat, és alaposan hempergessük meg a porcukorban. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és 175 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süssük meg a kekszeket. (Ha nem férnek rá egy tepsire, akkor ismételjük meg a folyamatot a maradék tésztával.)
Vegyük ki a sütőből, 10 percig hagyjuk a tepsin hűlni, majd teljes kihűlésig helyezzük át őket hűtőrácsra.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
