Mexikói kukoricasaláta: pikáns köret sok lime-mal és chilivel
Ez a saláta színes, fűszeres és tartalmas, és percek alatt készül: csak keverd össze a hozzávalókat, és már eheted is!
Zsenge főtt kukorica percek alatt: így főzd, hogy tökéletes legyen
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A főtt kukorica a nyári időszak egyik vitathatatlan kedvence, amelyből nemcsak a strandon ehetsz igazán jót, de otthon is könnyen elkészítheted!
A finom és ízletes főtt kukorica elkészítése nem nagy ördöngösség, azonban van néhány alapszabály, amit érdemes szem előtt tartanod. Az egyik ilyen a kukorica kiválasztása: itt törekedj arra, hogy zsenge, már érett, de még nem túl kemény szemű csöveket vegyél, mert azok a legfinomabbak.
Másodszor, a héjával együtt főzd, az elsőre haszontalannak tűnő levelek ugyanis extra ízt adnak majd a kukoricának. Harmadszor pedig figyelj a főzési időre. A közhiedelemmel ellentétben a csemegekukoricát nem kell órákig főzni: a hosszas főzési idővel csak veszít az ízéből, a zsenge szemek pedig 10-15 perc alatt megpuhulnak.
Zsenge főtt kukorica
Hozzávalók 4 darabhoz
- 4 cső zsenge csemegekukorica
- 1 tk. só
- 2 liter víz a főzéshez
Elkészítés:
A kukoricacsövekről szedjük le a legkülső, vastagabb leveleket, és béleljünk ki velük egy nagyobb (4-5 literes) edényt. Helyezzük rájuk a kukoricákat, öntsük fel 2 liter vízzel – vagy annyival, amennyi ellepi a csöveket –, adjuk hozzá a sót, és forraljuk fel.
Közepes hőfokon főzzük 10-15 percig, majd egy villával szurkáljunk meg néhány kukoricaszemet: ha elég puhák, akkor vegyük le a tűzről, hagyjuk néhány percig a vízben hűlni, majd melegen fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
