Szaftos rakott krumpli másképp: savanyú káposzta és hús gazdagítja

A krumplit mossuk meg, héjában főzzük puhára, majd hűtsük ki, pucoljuk meg és karikázzuk fel.

A savanyú káposztát alaposan mossuk meg, majd nyomkodjuk ki.

A húst szeleteljük fel, ha szükséges, kicsit klopfoljuk ki, majd sóval és borssal fűszerezzük. Ezután a szeleteket kevés olajon süssük oldalanként 4-6 percig (a sütési idő a szeletek vastagságától is függ, ha vékonyak, kevesebb idő is elég, ha viszont vastagabbak, akkor több idő is szükséges lehet).

Összerakás:

Vegyünk elő egy tepsit vagy jénait, és rakjuk az aljára a krumplikarikák felét. Erre helyezzük rá a hússzeleteket, majd a savanyú káposztát.

A tejfölt, tejszínt, sót, borsot és a tojást keverjük össze, majd a felét csurgassuk a savanyú káposzta tetejére. Ezután szórjuk meg a reszelt sajt felével.

A rakott krumplit zárjuk a maradék krumplival, kenjük rá a tejszínes keveréket, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és locsoljuk meg kevés olajjal.

A rakott krumplit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép pirosra (a sütési idő eltérő, függ a sütőtől és az alapanyagok méretétől, körülbelül 35-45 perc elég lehet, de picit tovább is sülhet, ha úgy ítéljük.