A cukkini töltve és rántva is finom: 10 recept, amit nyáron muszáj kipróbálni
A cukkini az egyik legkedveltebb zöldség, mely rengetegféleképpen felhasználható. Egészséges és finom, semleges zamata miatt édes sütemények masszájába is kerülhet.
30 perces cukkinis-paradicsomos tészta: könnyű, húsmentes recept
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
A cukkinis-paradicsomos tészta krémes, friss, gyorsan összedobható, így ideális hétköznapokra is.
A cukkini és a paradicsom külön-külön is kiváló tésztafeltét, hát még együtt milyen jók! A fogás egyszerre könnyed és laktató. A friss cukkini roppanós textúrája, a sült koktélparadicsomok édeskés aromája és a krémsajt együtt igazi mediterrán hangulatot eredményeznek.
A tészta nagy előnye még, hogy kevesebb mint fél óra alatt az asztalra kerül, ezért ideális kánikulában vagy rohanós napokon is kiváló ötlet. Szezonban a friss, magyar cukkini és a lédús, érett, édes paradicsom szinte minden zöldségesnél kapható, használd ki.
Kevés reszelt parmezán is feldobhatja a tetejét. Ha még tartalmasabbá tennéd, variálhatod kedvedre, keverhetsz hozzá sült padlizsánt vagy pirított gombát is.
Cukkinis-paradicsomos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg tagliatelle tészta
- 1 db közepes cukkini
- 10 db koktélparadicsom
- 10 dkg krémsajt
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- só, frissen őrölt bors ízlés szerint
- friss petrezselyem vagy bazsalikom a tálaláshoz
Elkészítés:
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg a tésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Szűrjük le, de tegyünk félre egy keveset a főzővízből.
Közben hevítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Dinszteljük meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá a felszeletelt cukkinit. Pirítsuk 5-6 percig, amíg a zöldségdarabok kissé megpuhulnak, és aranybarna színt kapnak. Tegyük a félbevágott paradicsomokat is a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, majd süssük még 3-4 percig, amíg kissé megpuhulnak, de még tartják a formájukat.
Keverjük a leszűrt tésztát a zöldségekhez, majd forgassul össze a krémsajttal. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen az állaga.
Szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal, és azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
