Ünnepi vadas sertéskarajból: így készítve lesz ellenállhatatlan
A vadas tökéletes karácsonyi fogás, mely akkor az igazi, ha a szósz selymes, a hús pedig omlós. Így készítve garantált a siker.
Almás, hagymás sertésszelet: egyszerűen készül az ízletes fogás
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csirkés-zöldséges kínai pirított tészta: 30 perces, egyserpenyős ebéd
Krémes, hűsítő kávés parfé: könnyű, habos pohárdesszert
Szaftos, tavaszi spárgás quiche: a pite sajtban és baconben gazdag
Ez a Fekete-erdő torta mindenkit lenyűgöz: puha, krémes, csodaszép
Tavaszi zöldséges rizs húsok mellé: színes és nagyon finom
A hagymával és almával puhult sertésszelet ízletes, szaftos fogás, amit egyszerű elkészíteni, kezdőknek is sikerülni fog.
Az alma remekül illik húsok mellé, ha eddig még nem próbáltad, akkor érdemes ezt a receptet letesztelned, amelyben a sertéskarajjal együtt puhul a gyümölcs.
Csak bátran a fűszerekkel!
A receptben nincsenek túlgondolva a fűszerek, de bátran tovább lehet gazdagítani: elfér még benne a rozmaring, oregánó, majoránna, borsikafű vagy egy teáskanálnyi mustár, amelytől sokkal pikánsabb az íze. Az elkészült fogás mellé kínálj tört krumplit vagy rizst.
Almás, hagymás sertésszelet
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet sertéskaraj
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 2 fej lila hagyma
- 2 dl fehérbor
- 2 dl alaplé
- 2 darab babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 darab alma
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A hússzeleteket, ha szeretnénk, kicsit klopfoljuk ki (a klopfolás ízlés kérdése, ennél a receptnél jobb, ha vastagabb a hús), majd fűszerezzük mindkét oldalát sóval és borssal.
Egy magas falú serpenyőben forrósítsunk kevés olajat, majd a hússzeleteket mindkét odalukon süssük 2-3 percig. Amikor megsült, szedjük tányérra és tegyük félre.
A serpenyőbe, amelyben a hús pirult, dobjuk a tetszőlegesen felvágott hagymát, és dinszteljük 4-5 percig, ezután öntsük fel fehérborral, majd 1-2 perc múlva helyezzük bele a hússzeleteket, és adjuk hozzá az alaplevet. Ezután jöhet a babérlevél, fokhagyma, a kakukkfű és az almaszeletek.
Az almás húst 30-40 percig alacsony láng felett főzzük készre. Ha szeretnénk, akkor a főzési idő utolsó 5-10 percében tejszínt is adjunk az ételhez.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
