Minden, amit a babról tudni érdemes: vásárlás, konyhai tippek, receptek, élettani hatások
Mire kell figyelni a bab vásárlásánál? Be kell áztatni főzés előtt? Utánajártunk a gyakran felmerülő kérdéseknek.
Bableves, ami után nem kell második fogás: gyors recept pörköltalappal
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Krémes cukkinicurry kókusztejjel: 30 perces húsmentes ebéd
Illatos levendulaszörp házilag: szezonban nem érdemes kihagyni
Hot dog leveles tésztából: ropogós, gyors, ellenállhatatlan
Miért olyan egészséges a zabpehely? A tudomány ad rá választ
A bableves a magyar konyha egyik kedvence, amelyet most nem a megszokott módon, hanem csirkehússal készítve ajánlunk.
Ahány ház, annyi szokás. Mindenki máshogy tevékenykedik a konyhában. A bableves készülhet csak zöldségekkel, kolbásszal, füstölt hússal, rántással vagy nélküle. Én most konzerves babból készítettem, így jóval gyorsabban az asztalra került a tartalmas étel, amelyben csirkehús is helyet kapott, de helyette sertést is használhatsz, ez már csak ízlés kérdése, ki mivel dolgozik.
Így is lehet
- A leves fűszerezésénél használhatsz babérlevelet, tárkonyt vagy házi ételízesítőt. Ha a tárkonyt választod, akkor tejszín is kerülhet bele.
- Ez egy tartalmas leves, de ha van kedved hozzá, akkor csipetkével is gazdagíthatod.
- Húsmentesen is működik a recept, ha gombát használsz helyette.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Bableves csirkehússal
Hozzávalók 6 személyre
- 80 dkg csirkemell
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 20 dkg krumpli
- olaj kevés
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál erős paprikakrém (opcionális)
- 800 g babkonzerv
Elkészítés:
A húst tetszés szerint kockázzuk fel.
A zöldségeket tisztítsuk meg (hagyma, fokhagyma, sárgarépa, fehérrépa, krumpli), a hagymát vágjuk finomra, a többi zöldséget tetszés szerint daraboljuk.
Vegyünk elő egy magas falú lábast, és forrósítsunk benne olajat. Ezután dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük üvegesre. A hagymához keverjük hozzá a húst, és pirítsuk 15-25 percig, majd fűszerezzük fűszerpaprikával. Adjuk hozzá az előkészített zöldségeket, sót, borsot, erős paprikakrémet, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután keverjük hozzá a lecsepegtetett babot, és annyi vizet, amennyi ellepi.
A levest főzzük addig, amíg az alapanyagok megpuhulnak, kínáljunk mellé tejfölt és kenyeret.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
