Bableves, ami után nem kell második fogás: gyors recept pörköltalappal

Name: Bableves csirkehússal
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 6 személyre
Cuisine: magyar konyha
Ingredients: 80 dkg csirkemell; 2 fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 30 dkg sárgarépa; 10 dkg fehérrépa; 20 dkg krumpli; olaj kevés; 2 evőkanál fűszerpaprika; só és bors ízlés szerint; 1 evőkanál erős paprikakrém (opcionális); 800 g babkonzerv

Botos Claudia
2026. február 27.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Egytepsis csirkecomb krumplival és kolbásszal: szaftos, kiadós és alig van vele munka

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Zöldfűszeres, paradicsomos sült bab: gyors és laktató vacsora

Brokkolis amerikai káposztasaláta: krémes, ropogós és egyszerű

A legjobb házi túró rudi receptje: sokkal finomabb, mint a bolti változat

Fűszeres, csirkés kuszkusz: egyszerű, ízletes marokkói egytálétel

Retró magyar édességek kvíze: mi az az utasellátó szelet?

A bableves a magyar konyha egyik kedvence, amelyet most nem a megszokott módon, hanem csirkehússal készítve ajánlunk.

Ahány ház, annyi szokás. Mindenki máshogy tevékenykedik a konyhában. A bableves készülhet csak zöldségekkel, kolbásszal, füstölt hússal, rántással vagy nélküle. Én most konzerves babból készítettem, így jóval gyorsabban az asztalra került a tartalmas étel, amelyben csirkehús is helyet kapott, de helyette sertést is használhatsz, ez már csak ízlés kérdése, ki mivel dolgozik.

Így is lehet

A leves fűszerezésénél használhatsz babérlevelet, tárkonyt vagy házi ételízesítőt. Ha a tárkonyt választod, akkor tejszín is kerülhet bele.
Ez egy tartalmas leves, de ha van kedved hozzá, akkor csipetkével is gazdagíthatod.
Húsmentesen is működik a recept, ha gombát használsz helyette.

Bableves csirkehússal

Hozzávalók 6 személyre

80 dkg csirkemell
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
30 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
20 dkg krumpli
olaj kevés
2 evőkanál fűszerpaprika
só és bors ízlés szerint
1 evőkanál erős paprikakrém (opcionális)
800 g babkonzerv

Elkészítési idő: 55 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A húst tetszés szerint kockázzuk fel.

A zöldségeket tisztítsuk meg (hagyma, fokhagyma, sárgarépa, fehérrépa, krumpli), a hagymát vágjuk finomra, a többi zöldséget tetszés szerint daraboljuk.

Vegyünk elő egy magas falú lábast, és forrósítsunk benne olajat. Ezután dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük üvegesre. A hagymához keverjük hozzá a húst, és pirítsuk 15-25 percig, majd fűszerezzük fűszerpaprikával. Adjuk hozzá az előkészített zöldségeket, sót, borsot, erős paprikakrémet, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután keverjük hozzá a lecsepegtetett babot, és annyi vizet, amennyi ellepi.

A levest főzzük addig, amíg az alapanyagok megpuhulnak, kínáljunk mellé tejfölt és kenyeret.

Ez is érdekelhet