Tanyasi zöldborsóleves csirkehússal: zsenge borsóból kötelező elkészíteni
A gazdagon megpakolt leves nem egy napra készül, másnapra is bőven marad, sőt, a hús miatt két fogás is kihozható belőle.
Gazdag borsóleves karfiollal: tartalmas nyári ebéd
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grillezett, pesztós csirkecomb: villámgyors vacsora a nyári estékre
Görögdinnyés saláta juhsajttal: könnyű és frissítő nyári fogás
Krémes mascarponés csokitorta 3 lapból: látványos desszert különleges alkalmakra
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
A gusztusos zöldborsóleves karfiollal dúsítva készül, kiadós, ízletes fogás, amit néhány ötlettel még izgalmasabban kínálhatsz.
A borsóleves nagy kedvenc a magyar konyhában, rengetegféle recept szerint kipróbálhatod. Finom hússal, hús nélkül, tejföllel habarva, vagy krémleves formájában. Most egy karfiollal dúsított receptet ajánlunk, amit néhány egyszerű hozzávalóval még izgalmasabban kínálhatsz.
Így lesz különlegesebb
Ha szeretnéd, akkor álmodd tovább a levest, adj hozzá pár csepp friss citromlevet, ettől az egyszerű lépéstől sokkal izgalmasabb. Ha szeretnéd, tejfölt vagy tejszínt is adhatsz hozzá, és ha még tartalmasabbra készítenéd, akkor adj hozzá galuskát vagy bulgurt, vagy 1-2 evőkanál árpagyöngyöt főzz a levesbe.
Borsóleves karfiollal
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 80 dkg borsó
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál tárkony
- víz szükség szerint
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A karfiolt szedjük rózsáira és folyó víz alatt mossuk át.
A sárga- és fehérrépát tisztítsuk meg és karikázzuk fel. Ha újborsóval dolgozunk, akkor fejtsük ki a szemeket.
A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk finomra, majd egy magas falú edényben, kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután húzzuk félre, keverjük hozzá a fűszerpaprikát és az előkészített karfiolt, sárgarépát, fehérrépát, borsót.
A lábast tegyük vissza a tűzhelyre, és pirítsuk néhány percig a zöldségeket, közben fűszerezzük, sóval, borssal, tárkonnyal. Ezután öntsük fel vízzel (annyi, amennyi ellepi), és főzzük addig a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Az elkészült levest friss petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
