Hideg krumplisaláta kovászos uborkával: tökéletes nyári köret
Az üde ízvilágú krumplisalátát a kovászos uborka teszi különlegessé. Remekül passzol a nyári grillfogások mellé.
Bécsi, snidlinges burgonyasaláta: ecetesen a legfinomabb
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
A snidlinges bécsi burgonyasaláta könnyű, ecetes öntettel készül, klasszikus köret, amely friss ízével remekül illik rántott vagy sült húsok mellé.
A bécsi burgonyasaláta az osztrák konyha egyik legismertebb körete, amely teljesen más karakterű, mint a majonézes változatok. Ebben a salátában a főtt burgonyát könnyű, ecetes-mustáros öntet járja át, amelytől friss és üde marad az íze.
A snidling különösen jól illik hozzá: pikáns aromája szépen kiemeli a burgonya természetes ízét, így egyszerűsége ellenére igazán karakteres fogás kerül az asztalra.
Bécsi, snidlinges burgonyasaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- só ízlés szerint
- 1 fej lila hagyma
- 300 ml alaplé
- kevés olaj
- bors ízlés szerint
- 1 ek. almaecet
- 1 tk. mustár
- 1 marék snidling
Elkészítés:
A megmosott burgonyát bő, sós vízben főzzük puhára, majd hűtsük ki és pucoljuk meg. A megpucolt burgonyát ízlés szerint vágjuk karikákra vagy kockázzuk fel.
A lila hagymát vágjuk finomra, majd öntsük rá az alaplevet.
Az olajhoz keverjük hozzá a borsot, almaecetet, mustárt, snidlinget (finomra vágva), alaposan keverjük össze, majd forgassuk a krumplihoz a hagymás keverékkel együtt.
A salátát tálalás előtt egy éjszakát tároljuk hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
