Hideg krumplisaláta kovászos uborkával: tökéletes nyári köret
Az üde ízvilágú krumplisalátát a kovászos uborka teszi különlegessé. Remekül passzol a nyári grillfogások mellé.
Bécsi, snidlinges burgonyasaláta: ecetesen a legfinomabb
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A snidlinges bécsi burgonyasaláta könnyű, ecetes öntettel készül, klasszikus köret, amely friss ízével remekül illik rántott vagy sült húsok mellé.
A bécsi burgonyasaláta az osztrák konyha egyik legismertebb körete, amely teljesen más karakterű, mint a majonézes változatok. Ebben a salátában a főtt burgonyát könnyű, ecetes-mustáros öntet járja át, amelytől friss és üde marad az íze.
A snidling különösen jól illik hozzá: pikáns aromája szépen kiemeli a burgonya természetes ízét, így egyszerűsége ellenére igazán karakteres fogás kerül az asztalra.
Bécsi, snidlinges burgonyasaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- só ízlés szerint
- 1 fej lila hagyma
- 300 ml alaplé
- kevés olaj
- bors ízlés szerint
- 1 ek. almaecet
- 1 tk. mustár
- 1 marék snidling
Elkészítés:
A megmosott burgonyát bő, sós vízben főzzük puhára, majd hűtsük ki és pucoljuk meg. A megpucolt burgonyát ízlés szerint vágjuk karikákra vagy kockázzuk fel.
A lila hagymát vágjuk finomra, majd öntsük rá az alaplevet.
Az olajhoz keverjük hozzá a borsot, almaecetet, mustárt, snidlinget (finomra vágva), alaposan keverjük össze, majd forgassuk a krumplihoz a hagymás keverékkel együtt.
A salátát tálalás előtt egy éjszakát tároljuk hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
