Aranybarnára sült sajtgolyó: mindössze 3 hozzávalóra van szükség hozzá
Csak egybe kell keverni a hozzávalókat, utána indulhat a formázás és a sütés. Vigyázat, pillanatok alatt elfogy a finomság!
Ropogós, brokkolis sajtgolyó: így nem lesz olajos
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós, brokkolis sajtgolyó: így nem lesz olajos
Ellenállhatatlan citromos túrófánk: nem kell dagasztani és keleszteni
Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét
Mennyei, puha epres blondie: fehér csokival készül a tészta
Sűrű, vörösboros csirkepörkölt: nagyon omlós és ízletes lesz a hús
A ropogós brokkolis sajtgolyó egészségesebb alternatívája a hagyományos rántott falatoknak.
A különféle rántott snackek nem véletlenül népszerűek, hiszen a ropogós külső és az ízletes belső tökéletes kombinációt alkot. A rántott sajt, a hagymakarika, a krokett vagy akár a különféle zöldségfasírtok egyszerűek, gyorsan elkészíthetők. A brokkolis sajtgolyókat se hagyd ki!
A brokkoli rostban gazdag, tele van vitaminokkal, és tökéletesen harmonizál a sajt lágy, krémes állagával. A brokkolit érdemes párolni vagy rövid ideig főzni, majd alaposan lecsepegtetni és kinyomkodni belőle a felesleges nedvességet. Ha túl vizes marad, a golyók nehezen állnak össze, és sütés közben széteshetnek.
Ha tepsiben sütöd, nem szívja magát tele olajjal, de akár forró levegős sütőben is elkészítheted a finom falatokat. A különféle mártogatósok, szószok jól mennek hozzá!
Brokkolis sajtgolyó
Hozzávalók 20 darabhoz
A sajtgolyókhoz:
- 1 db brokkoli
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 db tojás
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 2 evőkanál liszt
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
- 1 evőkanál olívaolaj
A panírozáshoz:
- 4 evőkanál liszt
- 1 db tojás
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítés:
A rózsákra szedett brokkolit tegyük forrásban lévő, sós vízbe, főzzük 3 percig, majd szűrjük le, és alaposan nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet. Aprítsuk finomra vagy törjük össze villával.
Keverjük össze a brokkolit, a reszelt sajtot, a tojást, a zsemlemorzsát, a lisztet és a fűszereket. Ha túl lágy lenne a massza, adjunk hozzá még egy kis zsemlemorzsát. Nedves kézzel formázzunk diónyi nagyságú golyókat.
Hempergessük meg a falatkákat először lisztben, majd enyhén felvert tojásban, végül zsemlemorzsában.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és rendezzük el benne a golyókat. Permetezzünk rájuk kevés olívaolajat, és toljuk forró sütőbe.
Süssük 20-25 percig 180 fokon, félidőben óvatosan forgassuk meg, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
