Ragacsos csirkecombok grillen készítve: ennyi ideig süsd, hogy valóban omlós legyen
A mázas, ragacsos csirkecombok pikáns páclében érnek, és utána grillrácson sülnek omlósra.
Színes, ropogós cikóriasaláta: grillezve még finomabb
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Krémes cukkinicurry kókusztejjel: 30 perces húsmentes ebéd
Illatos levendulaszörp házilag: szezonban nem érdemes kihagyni
Hot dog leveles tésztából: ropogós, gyors, ellenállhatatlan
Miért olyan egészséges a zabpehely? A tudomány ad rá választ
A cikóriakávéról már biztosan hallottál, ami főként gyerekeknek készül, de még számos felhasználási módja létezik ennek az ízletes zöldségnek.
Az egyébként gyógynövényként is ismert cikória gyökere édesítőként is használható, emellett bővelkedik vitaminokban, cinkben, magnéziumban, káliumban és vasban is, kimagasló rosttartalma miatt pedig kiválóan támogatja a prebiotikus baktériumok szaporodását.
Kedvelt alapja a salátáknak is, így most mi is mutatunk egy könnyű és gyors, kifejezetten grillezésre hangolt verziót.
Cikóriasaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 4 fej vörös cikória
- 1 ek olívaolaj
- 0.5 gerezd fokhagyma
- 1 kk balzsamecet
- 2 szál friss rozmaring
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A négy fej cikória torzsájának a végét vágjuk ki, majd hosszábban vágjuk félbe mindegyiket.
Fektessük őket a vágott felükkel lefelé egy grillrácsra, pár csepp olívaolajat csepegtessünk járuk. Néhány percenként forgassuk meg őket, és egészen addig süssük, amíg kormos nem lesz mindkét oldaluk.
Ha elkészült, vegyük le a tűzről, tegyük egy vágódeszkára.
Aprítsuk fel durvább szeletekre vagy csak vágjuk csak félbe, majd tegyük egy mélyebb tányérba. Locsoljuk meg finoman balzsamecettel és olívaolajjal.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd a saláta megkoronázásaként préseljük rá a fél gerezd fokhagymát és a felaprított rozmaringot, amely igazi mediterrán hangulatot ad neki. Forgassuk össze az egészet, tálaljunk mellé 1-2 szelet pirítóst, és kész is a laktató és tartalmas ebéd.
Ez is érdekelhet
Fotók forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
