Így készül a tökéletes resztelt csirkemáj: nem lesz gumis vagy keserű
A tökéletes resztelt máj titka a hagyma, ettől lesz igazán jóízű és szaftos.
Fűszeres csirkemáj baconben sütve: így biztosan vajpuha lesz
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
A ropogós bacon és a fűszeres máj együtt mindig nyerő. A titok a megfelelő fűszerezésben, a gondos előkészítésben és a helyes sütési módszerben rejlik.
A csirkemájat sokan imádják, mások viszont kerülik, mert nem megfelelően elkészítve száraz vagy keserű lehet. Pedig egy kis odafigyeléssel és a helyes technikával igazi ínyenc fogássá varázsolható. Egy kis tejbe vagy joghurtba áztatva megszabadulhatsz a máj esetleges keserű mellékíztől. A sütés során a bacon megóvja a májat a kiszáradástól, miközben kellemesen átitatja azt a sós-füstös ízével. Arra is figyelj, hogy a májat ne süsd túl sokáig sütni, mert kemény és száraz lehet.
Ez az egyszerű étel remekül illik egy baráti vacsorára, családi ebédre vagy akár ünnepi alkalmakra is.
A párolt zöldségek vagy egy friss saláta tökéletes kísérők, de a krumplipüré- vagy zellerpüré is nagyszerűen kiegészíti ezt a fogást.
Csirkemáj baconben
Hozzávalók 4 adaghoz
- 50 dkg csirkemáj
- 16 szelet bacon
- 1 dl tej
- 2 teáskanál majoránna
- 1 gerezd fokhagyma
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkemájat alaposan mossuk meg, majd távolítsuk el a hártyákat és inakat. Helyezzük egy tálba, öntsük rá a tejet, majd rakjuk bele a zúzott fokhagymát is. Hagyjuk pihenni 30 percig.
Ezt követően májakat töröljük szárazra. Szórjuk meg majoránnával, borssal. Tekerjük körbe egy-egy szelet baconnel, és fogpiszkálóval rögzítsük, hogy sülés közben ne nyíljanak szét.
Helyezzük a májakat egy zsiradékkel kikent tepsibe. Előmelegített sütőben süssük körülbelül 20 percig, amíg a bacon pirosra sül.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
