Extra csokis banánkenyér: álompuha, szaftos sütemény

Csokis-banankenyer-c
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A csokis változat a klasszikus banánkenyér mintájára készül, csak épp kakaó is kerül bele. Így a banán- és csokirajongóknak is kedvez!

A banánkenyér az egyik abszolút kedvencem, ha kevert tésztás süteményről van szó. Egyszerű összedobni, nem kényes, és sokféle liszttel és alapanyaggal variálható, hiszen az alap egész nagy mozgásteret enged az alkotói kreativitásnak. Így elkészülhet nyári, málnás változatban, hagyományosan csokicsipsszel, vagy épp kakaós-csokis köntösben, ahogy ez a mostani is készül.

Mindehhez pedig nem kell sokat változtatnod az alaprecepten, mindössze a kakaót és a csokidarabokat kell hozzákeverned a tésztához, és már mehet is a sütőbe. Az elkészült süti teljesen növényi hozzávalókból készül, így vegánként és laktózérzékenyként is bátran fogyaszthatod.

Csokis banánkenyér

Csokis-banankenyer

Hozzávalók 10 szelethez

  • 200 g finomliszt
  • 100 g cukor
  • 50 g holland kakaópor
  • 0.5 tk
  • 1 tk sütőpor
  • 0.5 tk szódabikarbóna
  • 3 nagy érett banán
  • 120 ml növényi ital (kókusz, zab, mandula)
  • 100 ml olaj
  • 1 tk vaníliakivonat
  • 1 ek friss citromlé
  • 100 g vegán csokicsipsz
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a kakaót.

Egy másik tálban egy villával zúzzuk pépesre a banánokat, majd keverjük hozzá a növényi italt, az olajat, a vaníliakivonatot és citromlevet. Keverjük őket a száraz hozzávalókhoz, és egységesítsük a masszát. Adjuk hozzá a csokicsipszet, és forgassuk bele, majd kanalazzuk az egészet egy 22x13 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe.

Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, és csak utána szeleteljük.

Ha pedig megtetszett a banánkenyér koncepciója, akkor készíts hasonlóan szaftos és tartalmas süteményt sütőtökből. A diós sütőtökkenyér receptjét itt találod.

Fotók: Getty Images

Életmódváltó étrend a hosszú távú egészségért

Megfogadtad, hogy egészségesebben élsz, de legszívesebben már most feladnád? Segítünk a kitartásban! Ha egészséged érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet szeretnél követni, de kifogytál az ötletekből, és új ízeket keresel, akkor Mentes Anyu szakácskönyveit neked találták ki. Rendeld meg a Mentes Anyu 1+2+3 szakácskönyv csomagot most ingyenes házhozszállítással!

Promóció

Ezt is szeretjük