Házi csokitorta egyszerűen: csodaszép és nagyon finom
A csokiban és kakaóban gazdag torta pofonegyszerűen készül, amit kedvedre cicomázhatsz.
Házi csokitorta lágy mascarponés krémmel: pihe-puha piskótából
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Nem kell különösebb alkalom ahhoz, hogy megsüsd ezt a mennyei csokis, mascarponés tortát, de akár ünnepekre is számolhatsz vele.
A csokis, mascarponés torta kifejezetten jó, ha biztosra akarsz menni. A piskótaalap könnyű és rugalmas, a krém stabil, a torta pedig szeletelés után is szépen tartja magát. A kakaós piskóta olajjal készül, így nem szárad ki. Fontos, hogy a száraz hozzávalókat mindig szitáljuk át.
A krém akkor lesz igazán lágy és kenhető, ha a mascarpone nem jéghideg, a tejszín viszont szinte a hűtőből kerül a keverőtálba. Így könnyen összeáll, nem esik szét, és nem lesz túl tömör. A torta összeállítás után rövid pihentetést igényel: néhány óra hűtőben elég ahhoz, hogy a krém megszilárduljon.
Ha extrákra vágysz, a piskótát locsold meg kávéval vagy rummal, a krémbe pedig mehet 1-2 evőkanál olvasztott fehér csoki.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Csokis-mascarponés torta
Hozzávalók 12 szelethez
A tésztához:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál étolaj
- 2 teáskanál sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 8 dkg porcukor
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
- aprított csoki, kekszmorzsa
Elkészítés:
A tésztához az egész tojásokat üssük egy tálba, és keverjük ki jól a cukorral. Adjuk hozzá az étolajat, majd szitáljuk hozzá a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet is.
Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, simítsuk bele a masszát, és 170 °C-on süssük 25-30 percig. Ekkor végezzünk tűpróbát, azaz szúrjunk a tésztába egy tűt vagy hegyes kést. Ha nem lesz ragacsos, kivehetjük a sütőből.
Ha a tortalap teljesen kihűlt, vágjuk két lapra.
A tejszínt verjük félkemény habbá. A mascarponét keverjük simára a porcukorral és a vaníliás cukorral. Óvatosan forgassuk össze a tejszínhabbal.
Állítsuk össze a tortát! Az alsó piskótalapot kenjük meg vastagon a krémmel. Jöhet a következő lap, arra a krém, majd a tetejére szórjunk aprított csokit vagy kekszmorzsát.
Tegyük a hűtőbe minimum 2–3 órára, de egy éjszaka után az igazi.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
