![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Isteni savanyúság cukkiniből - Rakd el télre a nyári zöldséget
![cukkini savanyúság cover ok](https://kep.index.hu/1/0/3963/39633/396338/39633853_3023957_65c834e5c9ca4c60f5ac39ba5817b285_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A cukkini nemcsak egészséges, hanem elképesztően változatosan felhasználható zöldség is, soha nem lehet megunni.
A cukkini nagy kedvencem, nemcsak azért, mert egészséges, hanem mert nagyon sokoldalúan felhasználható, a főzeléktől kezdve a csokis süteményig minden készíthető belőle. Akár ki is ránthatod, a párizsi bunda nagyon jól áll neki, nem beszélve a rakottasakról vagy a nyár kedvencéről, a lecsóról, annak is a francia változatáról, a ratatouille-ról.
A cukkini nemcsak egészséges, vitamindús és kalóriaszegény zöldség, de magas víztartalma miatt hidratál is. Azért, hogy ne csak nyáron élvezhesd, el is teheted a kamrapolcra, akár úgy, ahogy az uborkát, savanyítva.
Cukkinisavanyúság
![cukkini savanyúság recept ok](https://kep.index.hu/1/0/3963/39633/396338/39633865_3d9192fe984d844d4b51b5fd01433c9d_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 2 kilogramm cukkini
- 20 dekagramm cukor
- 1 liter víz
- 1 fej fokhagyma
- 1 csokor kapor
- 400 milliliter ecet
- 3 evőkanál fekete bors (egész)
- 2 teáskanál só
Elkészítés:
Először sterilizáljuk az üvegeket, majd hagyjuk megszáradni őket.
A cukkiniket mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk vékony karikákra vagy gyaluljuk le.
A vizet öntsük egy lábasba, adjuk hozzá az ecetet, a cukrot és a sót. Forraljuk fel, majd tegyük bele a cukkinikarikákat, főzzük 5 percig, majd vegyük le a tűzről. Szűrjük le a levet, tegyük félre.
Az üvegekbe tegyünk kaprot, majd jöhet a cukkini: osszuk szét egyenlően a zöldséget, a borsot és a fokhagymát az üvegek között, majd öntsük fel a főzőlével a cukkinit. Ízlés szerint a tetejére is tehetünk kaprot, majd légmentesen zárjuk le az üvegeket. Ha kicsit hűlt, tegyük száraz dunsztba, csavarjuk plédbe és hagyjuk pár napig benne.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!