Sült cukkini ropogós tésztabundában: egyszerű tempura percek alatt
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Készíts könnyed és roppanós sült cukkinit, amelyhez az elronthatatlan tempuratésztát is mutatjuk.
Ha a tökéletes sült zöldség receptjét keresed, akkor ez a tempuratésztában sült cukkini a legjobb választás. A bunda könnyed, ropogós, a zöldség pedig éppen csak annyira puhul meg, hogy azért még roppan, amikor beleharapsz.
A tempura egy japán tésztabunda, amely nagyon hasonlít a hagyományos palacsintatésztához, és elkészíteni sem nehezebb. A sima búzaliszt mellett azonban szükség van hozzá 2 különlegesebb alapanyagra, amelyeket bármelyik szupermarketből beszerezheted. Az egyik a kukoricakeményítő, a másik pedig a rizsliszt, és természetesen a szénsavas ásványvizet vagy szódát se felejtsd ki a tökéletes levegős tésztához.
A végeredmény pedig egy szuper vendégváró, amely előételnek és mártogatósok mellé is remek.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-29 07:32:01 -
2023-09-19 08:52:01 -
2023-09-17 07:52:02
Cukkini tempurabundában
Hozzávalók 2 személyre
- 1 db közepes cukkini
- 50 g kukoricakeményítő
- 35 g liszt
- 10 g rizsliszt
- 1 tk sütőpor
- 0.5 tk só
- 120 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit mossuk meg, vágjuk le a végeit, majd vágjuk 3 darabba. Az így kapott hengereket daraboljuk tetszőleges vastagságú hasábokká. Tegyük félre.
A tempurához egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd 2 részletben öntsük hozzá a vizet, és keverjük csomómentesre.
Egy közepes edényben hevítsünk olajat (legalább 3 cm-nyi legyen).
Mártsuk a cukkinihasábokat a tésztába, majd óvatosan helyezzük a forró olajba, és közepes hőfokon süssük őket aranyszínűre (kb. 2-3 perc).
Szedjük őket egy papírtörlőre, és még melegen fogyasszuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
