Könnyed zöldséggolyó gombával és krumplival: rostgazdag bulgur az alapja
Egyszerre ropogós és krémes ez a zöldséggolyó, salátával, krumplipürével vagy rizzsel tálalva tökéletes főétel.
Darált hússal töltött gombakalapok: sok sajt pirul a tetején
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Az ínycsiklandó töltött gombafejek mindenkit elvarázsolnak az étkezőasztalnál, ebből a finomságból érdemes dupla adaggal készíteni.
A töltött gombakalapok egyszerűen készülnek, sokféle recept szerint kipróbálhatod a finomságot. A húsevők hússal pakolják meg a gombát, a vegetáriánusok zöldségekkel vagy krémsajtos töltelékkel is letesztelhetik. Mi most paradicsomos, darált húsos raguval ajánljuk!
Így is lehet
A ragu ízesítésével érdemes kísérletezni: a csípősebb ízek kedvelői 1-2 evőkanál csípős paprikakrémmel vagy chilipehellyel is feldobhatják. Zöldfűszerek is mehetnek a raguba, petrezselyem, metélőhagyma vagy szezonjában medvehagyma.
Mi legyen a gomba szárával?
Mivel töltött gombáról van szó, a szárát el kell távolítani, ha nem jó állapotú, akkor ki kell dobni. Ha viszont használható, akkor fagyaszd le, rántottába tökéletes, vagy keverd bele valamilyen raguba.
Darált hússal és sajttal töltött gombakalapok
Hozzávalók 4 személyre
- 35 dkg darált hús
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1.5 dl paradicsompassata
- 50 dkg gomba
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A darált húst kevés olajon pirítsuk fehéredésig (15-20 perc), közben adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagymát és a kakukkfüvet. Ezután keverjük hozzá a paradicsompassatát, és pirítsuk még 4-5 percig, közben néha keverjük át.
A gombát tisztítsuk meg, a szárát távolítsuk el.
A gombákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd a szárrészébe kanalazzunk a töltelékből. A töltött fejekre szórjunk a reszelt sajtból, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
