A 8 legjobb paradicsomos recept - Az egyszerű szósztól a laktató főételig
Nyáron az igazi a paradicsom, édes és lédús, egy szelet vajas kenyeret is mennyeivé varázsol.
Frissítő, színes paradicsomsaláta: a vörösborecetes öntet a lelke
48
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Ez a frissítő, ecetes paradicsomsaláta minden ételt a köbre emel, egyszerre édeskés, savanykás és pikáns, nem lehet betelni vele!
Nyáron van a saláták szezonja, ilyenkor mindent feldob a friss zöldségekből álló köret, még egy zsírosabb pörkölt vagy frissensült is könnyedebbnek érződik mellette. Alább egy szuper paradicsomsalátát mutatunk, amelynek az ecetes öntet a lelke.
A dresszing vörösborecet és olívaolaj keveréke, de igazán különlegessé a kiegészítők teszik, mint a mustár vagy az oregánó. A kapribogyó is kihagyhatatlan a salátából, nagyon jól passzol bele, és feldobja az alapot.
Igyekezz minél édesebb és érettebb paradicsommal dolgozni, de szerencsére nyáron nem lesz nehéz dolgod!
Ecetes-mustáros paradicsomsaláta
Hozzávalók 6 adaghoz
Saláta:
- 1 kg paradicsom
- 1 fej lila hagyma
- 20 kisebb levél bazsalikom
- 2 ek. apróra vágott kapribogyó
Öntet:
- 60 ml extraszűz olívaolaj
- 60 ml vörösborecet
- 1 tk. mustár
- 1 tk. oregánó
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A paradicsomot mossuk meg, vágjuk karikákra. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony karikákra. A bazsalikomot mossuk meg, vágjuk durvára. A kapribogyót aprítsuk össze. Tegyük őket egy üvegtálba.
Az öntet hozzávalóit tegyük egy befőttesüvegbe, alaposan rázzuk össze.
Öntsük rá a dresszinget a zöldségekre, forgassuk össze. Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk.
Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy összeérjenek az ízek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
