Isteni, krémes édesburgonya-gratin: ünnepi köretnek is tökéletes
Az édesburgonya, mint az ősz egyik kedvenc zöldsége, rengeteg fogás alapja vagy éppen kiegészítője lehet. Ezúttal egy egyszerű gratinreceptet mutatunk.
Fűszeres édeskrumplifalatok fetás krémmel: chips helyett is nassolhatod
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
Ízletes és szemet gyönyörködtető falatok: az édesburgonya fetával vendégvárónak, köretnek vagy vacsorára is tökéletes.
Az édesburgonya az utóbbi évek egyik legkedveltebb alapanyaga lett: nemcsak tápláló és egészséges, de rendkívül sokoldalúan felhasználható. Tökéletes sütve, töltve, pürének.
Ezek a falatok pedig remek alternatívát nyújtanak a hagyományos chips helyett. Kívül enyhén ropogósra sülnek, belül pedig megőrzik a batáta természetes édességét, amit a sós fetakrém tökéletesen ellensúlyoz.
Ha vendégek jönnek, a tetejére mehet gránátalmamag vagy pirított dió is, látványos és ünnepi lesz. Hidegen is nagyon finom, így előre is elkészítheted.
Édesburgonyafalatok fetás krémmel
Hozzávalók 4 személyre
Az édesburgonyához:
- 3 közepes édesburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 teáskanál oregánó
- só, őrölt bors ízlés szerint
A fetás krémhez:
- 10 dkg feta sajt
- 10 dkg natúr krémsajt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál tejföl
- frissen őrölt bors
Tetejére
- friss petrezselyem vagy bazsalikomlevél aprítva
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra.
Az édeskrumplit mossuk meg, és héjastul vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre.
Rendezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg zúzott fokhagymával elkevert olívaolajjal, majd szórjuk meg oregánóval, sóval és borssal.
Süssük 20–25 percig, amíg a szeletek kívül enyhén ropogósak, belül pedig puhák lesznek. Félidőben fordítsuk meg őket.
Közben készítsük el a fetás krémet: a feta sajtot morzsoljuk el, keverjük össze a tejföllel, a krémsajttal, az olívaolajjal és a borssal, majd habosítsuk kicsit kézi mixerrel vagy villával.
Tálaláskor kanalazzunk az édeskrumplikra a fetás krémből, és szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
