Kiadós egytepsis fogás csirkecombbal: kevés munkával készül
A szaftos csirkecomb kolbásszal és krumplival együtt sül szép pirosra. Az ízletes lakoma mellé friss, ropogós kenyér és savanyúság is jár.
Sült csirkecomb fokhagymás vajjal: ropogós a bőre, omlós a húsa
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A sült csirkecomb az egyik legegyszerűbben összedobható étel, mely akkor az igazi, ha a bőre ropogós, a húsa pedig finom szaftos.
Egyszerűen hangzik, ugye? A titok az elkészítésben rejlik: ha azt szeretnéd, hogy a csirkecomb bőre ropogjon, a húsa pedig szaftos legyen, akkor vajat érdemes a bőre alá rejteni. Ettől az egyszerű trükktől sütés közben a hús nem szárad ki, finom szaftos marad.
Így is lehet
A receptben fokhagyma kerül a vajhoz, így sokkal ízletesebb, de adhatsz még zöldfűszereket vagy citrom reszelt héját is hozzá.
A ropogós bőr titka
Ha szép aranybarna, ropogós bőr a cél, és nem bíznád a véletlenre, akkor a sütési idő utolsó 5 percében grillfokozaton süsd tovább. Az elkészült húst kínáld burgonyapürével vagy zöldséges rizzsel.
Fokhagymás vajjal sült csirkecomb
Hozzávalók 8 darabhoz
- 8 darab csirkecomb
- 15 dkg puha vaj
- 4 gerezd fokhagyma (reszelve)
- szükség szerint zsír vagy olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1.5 dl víz
Elkészítés:
A csirkecombokat tisztítsuk meg.
A puha vajat keverjük össze a fokhagymával.
Vegyünk elő egy tepsit, kenjük ki kevés zsírral vagy olajjal.
A combokat sóval és borssal fűszerezzük, majd a fokhagymás vajat óvatosan töltsük a combok bőre alá.
Ezután helyezzük tepsire a húst, öntsünk alá vizet, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép pirosra (45-55 perc a sütési idő, de félidőnél fordítsuk meg a húst).
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
