Kiadós egytepsis fogás csirkecombbal: kevés munkával készül
A szaftos csirkecomb kolbásszal és krumplival együtt sül szép pirosra. Az ízletes lakoma mellé friss, ropogós kenyér és savanyúság is jár.
Sült csirkecomb fokhagymás vajjal: ropogós a bőre, omlós a húsa
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A sült csirkecomb az egyik legegyszerűbben összedobható étel, mely akkor az igazi, ha a bőre ropogós, a húsa pedig finom szaftos.
Egyszerűen hangzik, ugye? A titok az elkészítésben rejlik: ha azt szeretnéd, hogy a csirkecomb bőre ropogjon, a húsa pedig szaftos legyen, akkor vajat érdemes a bőre alá rejteni. Ettől az egyszerű trükktől sütés közben a hús nem szárad ki, finom szaftos marad.
Így is lehet
A receptben fokhagyma kerül a vajhoz, így sokkal ízletesebb, de adhatsz még zöldfűszereket vagy citrom reszelt héját is hozzá.
A ropogós bőr titka
Ha szép aranybarna, ropogós bőr a cél, és nem bíznád a véletlenre, akkor a sütési idő utolsó 5 percében grillfokozaton süsd tovább. Az elkészült húst kínáld burgonyapürével vagy zöldséges rizzsel.
Fokhagymás vajjal sült csirkecomb
Hozzávalók 8 darabhoz
- 8 darab csirkecomb
- 15 dkg puha vaj
- 4 gerezd fokhagyma (reszelve)
- szükség szerint zsír vagy olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1.5 dl víz
Elkészítés:
A csirkecombokat tisztítsuk meg.
A puha vajat keverjük össze a fokhagymával.
Vegyünk elő egy tepsit, kenjük ki kevés zsírral vagy olajjal.
A combokat sóval és borssal fűszerezzük, majd a fokhagymás vajat óvatosan töltsük a combok bőre alá.
Ezután helyezzük tepsire a húst, öntsünk alá vizet, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép pirosra (45-55 perc a sütési idő, de félidőnél fordítsuk meg a húst).
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
