Pirosra sült, fűszeres csirkecomb: a bőre ropogós, a húsa vajpuha
A hús fűszeres pácban pihen néhány órát a hűtőben, ennek köszönhetően sokkal ízesebb és omlósabb a csirkecomb.
Újkrumplival és répával sült csirkecomb: egyszerűen készül a fenséges fogás
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
A szaftos, ízekben gazdag, tepsiben sült csirkecomb a körettel együtt pirul. A fantasztikus fogást kezdők is bátran összedobhatják.
A csirkecomb a csibe legszaftosabb része, rengetegféle izgalmas étel készülhet belőle. Az egyik legjobb elkészítési módja, ha sütőbe kerül: a sült csirkecomb finom töltve vagy zöldségekkel együtt készítve.
A hús pikáns fűszerezést kap, köszönhetően a Cayenne-borsnak. Aki nem szereti a tüzesebb ízeket, használhat helyette majoránnát vagy oregánót. Ha pedig még jobban emelnéd a tűz erejét, csípős paprikakrém is kerülhet a combokra.
Csirkecomb újkrumplival és sárgarépával sütve
Hozzávalók 4 személyre
- 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- kevés olaj
- 80 dkg újburgonya
- 20 dkg sárgarépa
- 2 fej lila hagyma
- 1 csokor újhagyma
Elkészítés:
A megtisztított csirkecombokat sóval, borssal, Cayenne-borssal és fokhagyma-granulátummal fűszerezzük.
Az előkészített combokat tegyük tepsire, majd locsoljuk meg kevés olajjal és vízzel. Ezután toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és 30 percig süssük.
Miközben a hús sül, készítsük elő a zöldségeket. Az újburgonyát, sárgarépát és a hagymákat tisztítsuk meg és vágjuk fel tetszőlegesen, majd kevés olajjal, sóval és borssal forgassuk egybe.
Miután a combok sütési ideje lejárt, adjuk hozzá a zöldségeket, és 180 fokon süssük addig, amíg minden alapanyag szép aranybarnára sül és megpuhul (körülbelül: 30-35 perc).
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
