Mutatós tortillalap spenóttal gyúrva: pillanatok alatt megsül
Pár alapvető hozzávaló kell csak a házi tortillalaphoz, viszont, ha picit izgalmasabban készítenéd el, víz helyett zöldségpürével gyúrd össze.
Frankenstein-tortillafej a halloweeni bulira: kicsik és nagyok is imádni fogják
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ha feldobnád a halloweeni bulit, akkor készíts témához illő ételeket: ezzel a zöld tortillafejjel nem foghatsz mellé.
Ez a szendvics igazi jolly joker, hiszen díszítéstől függően halloweeni fogás, de hétköznapi reggeli is lehet. A tortillalap receptje pofonegyszerű, így a parti előtti napokban is elkészítheted, az utolsó pillanatban pedig csak a tölteléket kell belepakolnod. Készülhet spenóttal, bazsalikommal, sőt bármilyen zöld salátafélével (rukkola, madársaláta, stb.), de akár boltban is beszerezheted.
Ami a tölteléket illeti, szintén szabadjára engedheted a fantáziádat: kerülhet bele színben szintén a témához illő guacamole, hamis tojássaláta, hummusz vagy ez a karamellizált hagymával készült mártogatós, de ha gyerekeknek készíted, akkor egyszerűbb zöldségekkel, nem túl csípős salsával is tökéletes lesz – úgyis a díszítésen lesz a hangsúly.
Frankenstein-tortillafej
Hozzávalók 8 darabhoz
- 8 db zöld tortillalap a leírás szerint
- 8 ek szendvicskrém vagy mártogatós tetszés szerint
- 1 db piros kaliforniai paprika felcsíkozva
- 50 g vegyes zöld és fekete olajbogyó karikákra vágva
- 5 szál friss petrezselyem vagy koriander
- 1 ek ketchup
Elkészítés:
Készítsük el a zöld tortillalapokat az ebben a receptben bemutatott módon.
Minden lap közepére tegyünk egy púpozott evőkanálnyit a választott szendvicskrémből, szószból vagy mártogatósból, kissé kenjük szét, majd a kenés mentén hajtogassuk a lap széleit a töltelékre úgy, hogy a végén téglalap formát kapjunk.
Hajtással lefele tegyük felhevített serpenyőbe, és közepes hőfokon 1-2 perc alatt pirítsuk aranybarnára. Ezzel nemcsak a tortilla lesz ropogós, de a visszahajtott részeket is lezárja a sütés. Óvatosan fordítsuk át a másik oldalra is, és 1 perc alatt azt is pirítsuk meg (vigyázzunk, ne legyen túl pirult, hogy a zöld szín legyen hangsúlyosabb).
A szendvicseket sorakoztassuk tálcára, és az „arcokat” díszítsük zöldségekkel a képeken látható módon: fekete olajbogyó-karikákból legyenek a szemek, zöld olajbogyóból az orr, vékony paprikacsíkokból a száj és a szemöldök, petrezselyemlevelekből pedig a haj. Egy-egy csepp kechupot pedig cseppentsünk a szemek közepébe a rémisztőbb hatásért.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
