Sarkadi pecsenye a mama receptje alapján: kiadós és nagyon finom fogás
Varázsold az otthonodba a retró hangulatú éttermek kedvencét, a család és a barátok imádni fogják az ízletes fogást.
Fügével töltött sertéskaraj: szalonnaköntös tartja szaftosan
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sertéspörkölt szilvalekvárral? A különleges trükk a mély és gazdag ízekért
Omlós, mézes-mustáros grillezett csirkemell: ez a tökéletes pác titka
Mamaféle túrós, sajtos pogácsa: napokig omlós marad a tészta
Szőlős kevert süti egyszerűen: tejföltől lesz puha a tészta
Rakott édesburgonya darált húsos raguval: tartalmas, szaftos ebédötlet
A fügével és kecskesajttal töltött karaj igazi ünnepi fogás, de a hétvégi családi ebédre is elkészítheted.
A karaj fantáziadús alapanyag, érdemes megtölteni valami finomsággal, majd bepanírozva megsütni, vagy sütőbe tolva pirosra sütni. Mi most utóbbit ajánljuk: a töltött karajt baconnel is körbetekerjük, így biztos, hogy nem szárad ki, és sokkal ízletesebb lesz a hús.
Így is lehet
- Füge helyett datolyával vagy aszalt szilvával is működik a recept, mindegyik remekül harmonizál a kecskesajttal.
- Ha nem szereted a kecskesajtot, vagy nem kapsz, akkor camembert-t vagy krémsajtot használj.
- Ha még különlegesebben készítenéd, akkor a hús alá fehérbort és tejszínt önts, ebből a végén mártást is készíthetsz mellé.
Fügével töltött sertéskaraj
Hozzávalók 8 darabhoz
- 12 darab friss vagy aszalt füge
- 2 dl száraz vörösbor
- 8 szelet karaj
- só és bors ízlés szerint
- 20 dkg kecskesajt
- 500 g császárszalonna
- olaj kevés
Elkészítés:
A fügét szeleteljük fel, majd áztassuk 1 dl borba 10-15 percre.
A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd fűszerezzük sóval és borssal. Ezután a szeletek közepébe helyezzünk a fügéből és a kecskesajtból, majd tekerjük fel, ha szükséges, rögzítsük.
A töltött húst tekerjük körbe szalonnaszeletekkel, majd helyezzük tepsire. A hús alá öntsünk olajat és a maradék 1 dl bort, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 25-35 perc alatt süssük készre (a sütési idő több is lehet, ez függ a sütőtől és attól, milyen vastagok a hússzeletek).
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
