Gazdag, krémes csirkeleves: a füstös íz a lelke
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A tartalmas leves fűszerezése a füstölt paprikától különleges, sűrű textúráját a tejszín és a krémsajt adja, egyszerűen fantasztikus az így készült fogás.
A krémes, gazdag leves igazán bőséges, ezután nincs szükség második fogásra. Na jó, ha mégis, akkor palacsinta, fánk vagy valamilyen házi kifli biztos, hogy nagy mosolyt csal a család arcára.
A kiadós leves igazán különleges, de csak ízében, az elkészítése pofonegyszerű. Hús, sok zöldség, füstölt paprika és tejtermékek alkotják. A leves továbbgondolható, van, aki krumplit is tesz bele, vagy valamilyen házi tésztával kínálja. Ezt a fogást érdemes két napra tervezni, mivel tényleg laktató. Arra azonban figyelj, hogy amint kihűlt, kerüljön a hűtőbe, nehogy megromoljon a nagy melegben.
Mivel a friss fűszernövény minden ételt jobbá tesz, így ezt a levest is bátran gazdagíthatod finomra aprított petrezselyemmel vagy tárkonnyal.
Gazdag csirkeleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg csirkehús (mell)
- kevés olaj
- 2 evőkanál vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 szál zeller
- 150 g borsó
- 2 darab sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l alaplé vagy víz
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 300 ml tejszín
- 150 ml krémsajt
Elkészítés:
A csirkehúst vágjuk közepes méretű kockákra vagy csíkokra, utána kevés olajon pirítsuk fehéredésig 8-12 perc alatt.
A vajat magas falú edényben olvasszuk fel közepes lángon, majd dobjuk rá a finomra vágott hagymát, zellert, borsót és a tetszés szerint feldarabolt sárgarépát. Ezután a fokhagymát és a csirkehúst is keverjük a zöldségekhez, öntsük fel alaplével.
A levest fűszerezzük sóval, borssal, füstölt paprikával, majd amikor felforrt, adjuk hozzá a tejszínt és a krémsajtot, ezután főzzük még alacsony lángon 10-15 percig.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-20 11:08:01 -
2024-04-17 08:32:02 -
2024-04-16 09:32:02
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
