Ha nem ismered a granitát, akkor a képek láttán ez a desszert jégkásának tűnhet, azonban komoly különbség van a kettő között. A granita ugyanis több, mint egy jégkása, hiszen hagyományosan annál sokkal gazdagabb, arányaiban több gyümölcsöt és ízesítőt tartalmaz, mint vizet.
Ebben a változatban a görögdinnye a főszereplő, és mivel egy extrém magas víztartalmú gyümölcsről van szó, a hozzáadott víz teljesen ki is hagyható. Ízesítőként cukor, friss lime-lé és mentalevelek kerülnek bele, mindezt pedig időnkénti kevergetéssel kásás állagúra kell fagyasztani.
Tegyünk minden hozzávalót turmixgépbe, és dolgozzuk egységes állagúra.
Öntsük a keveréket egy fagyálló edénybe – lehetőleg laposba, mert abban gyorsabban megfagy –, és tegyük fagyasztóba.
Hagyjuk bent 2 órát, és félóránként alaposan keverjük át: így nem egyetlen darabban fagy meg a dinnyepüré, hanem kásás állagú lesz, és könnyebb lesz kiszedni az edényből. Ha mégis nagyon összefagyna, egy villával törjük szilánkokra.
Porciózzuk 4 pohárba, és azonnal fogyasszuk.
Fotók: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
