Krémes, spenótos mártogatós cipóban: a vendégek kedvence lesz
Egy finom és tartalmas mártogatós mindig jól jön. Ez a spenóttal és articsókával készült változat pedig annyira ellenállhatatlan, hogy ezután csak ezt akarod majd enni.
Grillezett articsóka friss zöldségből: citrommal és fokhagymával készül
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Ha egy látványos és ízletes köretet tennél az asztalra, akkor ennél a szezonális fogásnál kevés jobbat találsz. És elképesztően egészséges is!
Ha szereted az articsókát, akkor ki ne hagyd ezt a köretet! Keress fel egy nagyobb piacot, és szerezd be frissen ezt a nem hétköznapi, mutatós zöldséget, amíg tart a szezonja. Az elkészítése nagyon egyszerű, mindössze meg kell tisztítanod a szártól és a külső, ehetetlen levelektől, és már locsolhatod is rá a fűszeres pácot.
Tökéletes választás, ha grillezésre készülsz, de akkor sem kell lemondanod róla, ha nincsen grillsütőd, hiszen grillserpenyőben is tökéletesre sül. Ha pedig nem érted, hogy mi ez a nagy felhajtás az articsóka körül, akkor ebben a cikkben elolvashatod, hogy miért érdemes rendszeresen fogyasztanod.
Grillezett articsóka
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db friss articsóka
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek citromlé
- 2 tk reszelt citromhéj
- 3 gerezd fokhagyma reszelve
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Az articsókákat öblítsük le folyó víznél, és vágjuk le a hosszabb szárakat. Tegyük enyhén sós, forrásban levő vízbe, és fedő alatt, alacsony hőfokon pároljuk puhára. Szűrjük le, hagyjuk langyosra hűlni, majd vágjuk félbe, és tisztítsuk meg a külső levelektől.
Amíg az articsókák főnek, keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a fokhagymát, a sót és borsot, és alaposan dörzsöljük az articsókákba.
Tegyük őket vágási felületükkel a grillrácsra vagy serpenyőre, és lefedve süssük 10-15 percig, vagy amíg aranybarna színűek nem lesznek. Szedjük tányérokra, és még melegen fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
