Hűsítő, nyári citromos koktél: vodka az alapja
Ez egy egyszerű, mégis finom és igazán üdítő alkoholos ital, amihez érdemes friss alapanyagokat használni.
Tökéletes házi limoncello: olasz napsütés üvegbe zárva
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Cseresznye és edzés: így segít az izomregenerációban és az alvásban
Húsos, sajtos batyu air fryerben: rétestésztából a legropogósabb
Sütés nélküli, csokis pohárkrém: a nyár legkrémesebb desszertje
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
8 alacsony kalóriás édesség: ezeket bátran nassolhatod
A limoncello az olasz nyár szimbóluma: napfény, üdítően frissesség és egyetlen korty elég, hogy képzeletben Capri szigetén legyél.
A finom italt nem nehéz beszerezni, hisz bármelyik boltban megvásárolhatod, de a házilag készült változatnak teljesen más az íze. Igazi élmény, amit gasztroajándéknak is tökéletes! A különleges ital elkészítése nem nehéz, csupán időigényes, hisz az italt 7-10 napig érlelni kell, amíg a citromhéjak átadják aromájukat.
Így lesz különlegesebb
Az italt érdemes narancshéjjal is feldobni, így picit édesebb lesz az aromája. A frissebb, izgalmasabb ízélmény kedvéért mentát vagy bazsalikomot is adhatsz a citromhéjhoz. Sőt még vaníliarúddal is feldobhatod.
Mire lehet használni?
Az elkészült italt kiválóan használható koktélalapanyagként. Tiramisu készítésénél akár kávé helyett is használhatod, vagy locsold fagylaltra, gyümölcssalátára, és piskóta ízesítésénél is érdemes kipróbálni.
Házi limoncello
Hozzávalók
- 8 darab citrom (bio)
- 0.5 l vodka
- 500 ml víz
- 500 g cukor
Elkészítés:
A citromokat alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Ezután egy zöldséghámozóval vagy éles késsel vékonyan hámozzuk le a héját (csak a sárga részt, a fehér rész ne kerüljön bele, mert az keserű).
A citromhéjat pakoljuk méretes üvegbe, amit majd le is tudunk zárni. Ezután öntsük rá az alkoholt, és zárjuk le, 7-10 napig hűvös helyen érleljük. Míg tart az érlelés, naponta egyszer keverjük vagy rázzuk át az üveg tartalmát.
A vízből és a cukorból főzzünk sűrű szirupot, amit hűtsünk ki.
A üveg tartalmát 7-10 nap érlelés után szűrjük le, majd keverjük össze a cukorsziruppal. Ezután az italt adagoljuk üvegekbe, amit hidegen kínáljunk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
