Pikáns paprikakrém nem csak sültek mellé: a kamrába is elteheted
A gyömbértől és a chilitől kissé pikáns a paprikakrém, szuper szendvicsalapanyag, és sült húsokhoz is illik.
Házi sült paprika télire: az édes, füstös ízvilág rengeteg ételt feldob
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
A sült paprika különleges csemege, feldobja a salátákat, szendvicseket, és sültek mellé is kínálható.
Sült paprikát egyszerű készíteni, grillen vagy sütőben is megteheted. A lényeg, hogy magas hőfokon piruljon a zöldség, amit addig kell sütni, míg a héja színt kap, kicsit szenes lesz. A füstös ízvilágú finomság sokféle paprikából kipróbálható. A receptben kápiával ajánljuk, de kaliforniaival is isteni lesz.
Az üvegbe zárt finomság sokféle ételt feldob. Készíthetsz belőle valamilyen ragut, szószt, mártást, salátát, vagy egyszerűen kínáld sült hús mellé. Sőt, szendvicsbe is pakolhatod.
Házi sült paprika
Hozzávalók 5 decihez
- 6 darab kápia paprika
- 8 dl víz
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál egész fekete bors
- 4 evőkanál cukor
- 1.5 dl ecet
Elkészítés:
A paprikákat mossuk meg, majd töröljük szárazra. Ezután tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe. A paprikákat addig süssük, amíg foltosak lesznek (20-30 perc), nem kell megijedni, ha égettnek tűnik.
A forró paprikákat pakoljuk egy tálba, fedjük le, majd hagyjuk így állni 15-20 percet. A pihentetési idő után távolítsuk el a paprika héját, szárát és magját. Csak a húsát fogjuk használni.
A vízhez keverjük hozzá a sót, borsot, cukrot és az ecetet, majd forraljuk fel.
A sült paprikát helyezzük tiszta üvegekbe, majd öntsük rá az átszűrt ecetes vizet, és hagyjuk nedves dunsztban 30 percig.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
