A 10 legfinomabb zöldségpüré a krumplin túl – Diétás alternatívák
A köretek közül elsőként szinte mindenkinek a krumpli jut eszébe, ezt a népszerű és mindenhol kapható zöldséget változatosan lehet felhasználni.
Krémes és könnyed zöldborsópüré: tökéletes köret húsok mellé
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A pompás zöldborsópüré igazi nyári finomság, amely a világ számos pontján kedvelt köret, és rántott hús mellé is kínálhatod.
A nagy világjáróknak nem kell bemutatni a britek kedvelt utcai finomságát, a fish and chipset, amely mellé kötelező a zöldborsópüré. A selymes pürét otthon is elkészítheted, akár a vasárnapi rántott hús vagy fasírt mellé, és még szendvicsbe is kenheted.
Így is lehet!
Ahogy már említettem, a világkonyha szereti a selymes zöldborsópürét, a finomság többféle módon készülhet. A britek citrommal vagy mentával adják meg a hangulatát, a franciák inkább vajjal vagy tejszínnel bolondítják meg, az olaszok pedig ricottával és parmezánnal dúsítják. Mi most citromosan ajánljuk, de ha ínyenc vagy, akkor 1-2 evőkanál reszelt füstölt sajttal is megbolondíthatod, ami remekül illik a citrus frissességéhez.
Házi zöldborsópüré
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg zöldborsó
- víz szükség szerint
- 1 evőkanál vaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
Ha újborsóval dolgozunk, pucoljuk meg, majd tegyük fel főni annyi vízben, amennyi ellepi. A borsó főzővizéből tegyünk félre 1-2 dl-t, majd szűrjük le.
A leszűrt borsót turmixoljuk simára, közben a mentett léből folyamatosan adagoljunk hozzá annyit, amennyi a selymes textúra kialakításához kell.
Ezután tegyük vissza a pürét a tűzhelyre, adjuk hozzá a vajat, ízesítsük sóval, borssal citromlével, majd 1-2 perc főzés után kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
