A hagyományos, francia receptek mintájára készülő mousse-ok rendszerint vajjal, tejszínnel és tojással készülnek, azonban ha valami könnyedebbre, kevésbé zsírosra és gyorsabban elkészíthető nassolnivalóra vágysz, akkor dobd össze ezt a gyümölcsös változatot.
A káliumban gazdag banán mellett a desszertben olyan hozzávalók kapnak helyet, mint a kókuszjoghurt vagy a kókusztej, így vegánként is bátran fogyaszthatod. Fontos, hogy utóbbiból a sűrű, konzerves változatot válaszd, és felhasználás előtt legalább 3 órát a hűtőben tárold. Ezáltal szétválik a sűrű, krémes réteg – amire szükséged lesz – a kókuszvíztől, és könnyen kikanalazhatod a konzervből.
Mivel a banán könnyen oxidálódik, és hamar megbarnul, a vele készülő mousse-t közvetlenül tálalás előtt készítsd el, különben kevésbé lesz mutatós. Az ízét azonban mindez nem befolyásolja, így a maradékot hűtőben tárolva másnap is elfogyaszthatod.
Egy banán kivételével tegyünk minden hozzávalót turmixgépbe, és dolgozzuk teljesen egységes, selymes állagúra.
Kanalazzuk a mousse-t poharakba vagy kisebb tálkákba, a maradék banánt karikázzuk fel, és díszítsük vele a desszertet.
Azonnal fogyasszuk, a maradékot hűtőben tároljuk.
Fotók: Getty Images
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
@sobors.hu
