Zöldborsógazpacho percek alatt: nem igényel főzést a vitamindús leves
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha friss lendületre vágysz, akkor ez a leves biztosan támogatni fog az elérésében: vitamindús, egészséges összetevőket tartalmaz, és még főzést sem igényel.
Mindössze 10 perc munkád lesz ezzel a mesésen krémes zöld gazpachóval, amelynek a zöldborsó, az avokádó és az uborka a legfontosabb összetevői. Mindezt kiegészíti az illatos és selymes kókuszkrém és a friss zöldfűszerek.
A klasszikus, Spanyolországban népszerű hideg paradicsomleveshez, a gazpachóhoz hasonlóan ez a leves is behűtve a legjobb. Az eredetitől eltérően azonban a zöldborsós változat kenyér nélkül készül (így természetesen gluténmentes), a krémes textúráért az avokádó és a kókuszkrém felel. Egészséges zsírokban is bővelkedik, ennek köszönhetően pedig nem fogsz megéhezni egy órával az elfogyasztása után.
Ez is érdekelhet
-
2023-07-09 10:16:01 -
2023-06-21 08:32:02 -
2023-06-16 07:32:01
Zöldborsógazpacho
Hozzávalók 4 személyre
- 300 g friss vagy fagyasztott zöldborsó
- 2 db érett avokádó
- 2 ek olívaolaj
- 1 db Serrano paprika (kimagozva)
- 1 db vöröshagyma (negyedekbe vágva)
- 1 db kígyóuborka (kockázva)
- 1 csokor friss koriander (szárakkal)
- 1 db friss lime leve
- 400 ml víz
- 200 ml kókuszkrém
- 2 csipet só
- 1 csipet bors
Elkészítés:
Ha fagyasztott borsót használunk, olvasszuk ki. Ha friss borsót használunk a recepthez, akkor dobjuk másfél percre forrásban lévő vízbe, így megőrizhetjük az élénkzöld színét.
Szűrjük le a borsót, és minden más hozzávalóval együtt pakoljuk egy turmixgépbe.
Pürésítsük teljesen sima állagúra, és azonnal tálaljuk.
Legjobb aznap, behűtve fogyasztva, de hűtőben, légmentesen zárható edényben tárolva 1-2 napig eláll.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
