Tojásos, kolbászos lecsó jó csípősen: igazi tunkolós fogás
A kolbászos, tojásos lecsó laktató, ízletes étel, amit friss kenyérrel tunkolva a legjobb.
Házias kapros-juhtúrós nokedli: gyors és ízletes köret
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
A juhtúró és a kapor a nokedli tésztájába kerül, tökéletes párosítás sült húsokhoz, de akár önálló fogásként is megállja a helyét.
A nokedli a köretek csúcsa! Ha egy szaftos pörkölt mellé kell egy ízletes kísérő, akkor is ezt választjuk, de ha egy könnyed ebéd a cél, akkor tojással gazdagítva, és ecetes salátával, máris önálló klasszikusként is megállja a helyét. Gazdagíthatjuk a tésztáját petrezselyemmel, vagy ízlésünk szerint zöldfűszerekkel. Vegetáriánusként pedig készíthetünk hozzá gombapaprikást, egy tartalmas zöldborsópörköltet vagy cukkinis nyári lecsót.
Ha már a nokedliszaggatás megy, és megvan az elronthatatlan nokedlitészta-recepted, akkor itt az ideje kísérletezni. A tésztához keverj kaprot és juhtúrót, ettől még izgalmasabb és különlegesebb lesz a végeredmény.
Kapros-juhtúrós nokedli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 45 dkg liszt
- 2 db tojás
- 15 dkg juhtúró
- 1 csokor kapor
- 1 bögre víz (a tésztához)
- ízlés szerint só
- 2 liter víz (főzéshez)
- 1 ek. olaj
Elkészítés:
Mérjük ki a lisztet, és adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, és kevergetés közben adjuk hozzá apránként a vizet. Keverjük addig, míg összeáll.
Egy villa segítségével nyomkodjuk át a túrót, a kaprot pedig aprítsuk fel. Dolgozzuk hozzá a lisztes-tojásos tésztához. Ha túl lágy, adjunk hozzá még lisztet, ha túl kemény, akkor vizet.
Forraljuk fel a vizet egy nagyobb méretű fazékban, adjunk hozzá sót, majd szaggassuk bele a nokedlit nagyobb darabokban. A nokedlit érdemes átkeverni, és ha feljön a víz felszínére, még 2-3 percig hagyjuk benne, csak utána szűrjük le.
Adjuk hozzá az olajat, és forrón tálaljuk tejföllel, önálló ételként vagy köretként.
Ez is érdekelhet
Fotók: Verebélyi-Kovács Csilla/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
