Ellenállhatatlan lekváros kifli: túrótól lesz omlós a tészta
Az édes töltelékkel készült kifli csodás vendégváró, mely eteti magát, olyan finom, ezért érdemes dupla adaggal gyártani.
Nagyiféle omlós, vaníliás hókifli: a karácsony illata a konyhában
63
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
A nagyiféle hókiflinek nincsen párja, próbáld ki diós töltelékkel vagy simán, de készülj, jobban jársz, ha dupla adaggal sütöd.
A karácsonyi vendégvárás idején előkerülnek a régi családi receptek, amelyekre nem lehet ráunni, ilyen ez a hókifli is.
A hókifli tésztája akkor az igazi, ha finom, puha, omlós, amelyben érezhető a vanília aromája. A receptben a tésztába is kerül vaníliás cukor, majd a kész kiflik is vaníliás porcukorban lesznek meghempergetve. A finomság készülhet töltelék nélkül és töltelékkel is, én dióssal ajánlom, de mákossal vagy gesztenyéssel is kipróbálhatod.
Karácsonyi vaníliás hókifli
Hozzávalók 30 darabhoz
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 1 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál tejföl
Töltelék:
- 2 db tojásfehérje
- 12 dkg cukor
- 1 csipet só
- 20 dkg darált dió
Forgatás:
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 darab vaníliarúd
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, és morzsoljuk hozzá a vajat, majd dolgozzuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, sót és a tejfölt. A begyúrt tésztát csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe 1-2 órára.
Töltelék:
A tojásfehérjét verjük kemény habbá a cukorral és a sóval, majd forgassuk hozzá a darált diót.
Összerakás:
A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd nagyobb pohárral szaggassuk ki.
A korongok szélére tegyünk a töltelékből, majd tekerjük fel, formázzunk belőlük kifliket.
A kifliket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre (sütőtől és a kiflik méretétől függően néhány perccel több is szükséges lehet a kifliknek, hogy elkészüljenek).
A porcukrot keverjük össze a vaníliás cukorral és a vaníliarúd kikapart magjával.
Az elkészült kifliket még forrón forgassuk meg vaníliás porcukorban.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
