Villámgyors fehér csokis rizspuding: hihetetlenül krémes
Ha magasabb szintre emelnéd a klasszikus tejberizst, akkor ezt a receptet válaszd: sűrű, krémes és ellenállhatatlan a végeredmény!
Mennyei, krémes rizskoch: a nagyi receptje alapján
220
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A rizskoch, vagy hagyományosabb nevén rizsfelfújt, egy pofonegyszerűen elkészíthető desszert, amit már több száz éve ismer a magyar konyha, noha pontos eredetét a mai napig is homály fedi.
Ezt a receptet a nagymamám titokzatos receptes füzetében találtam, és bevallom, rendkívül finomra sikerült. A rizskoch elkészítése pofonegyszerű, és még csak nem is igényel lehetetlen hozzávalókat.
A rizst édesített tejben főzzük meg, ami megadja a sütemény alapízét, majd vajjal tesszük krémessé, a tojásokkal pedig könnyeddé a tésztát. A végén pedig házi lekvárral és porcukorral hintjük meg, hiszen ettől lesz igazán eredeti és teljes ez a desszert.
Krémes rizskoch
Hozzávalók 27 x 18 cm-es formához cm átmérőjű formához
A rizskochoz:
- 15 dkg rizs
- 5 dl tej
- 0.5 tk. vaníliás cukor
- 4 ek. kristálycukor
- 5 dkg margarin
- 4 db tojás
- 1 csipet só
- kevés liszt és vaj a tepsihez
A tálaláshoz:
- 3 ek. baracklekvár
- 2 ek. porcukor
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy szögletes tepsit vajazzunk, illetve lisztezzünk ki, vagy béleljük ki sütőpapírral és hintsük meg az alját búzadarával.
Egy közepes méretű lábasba öntsük bele a rizst, majd öntsük rá a tejet. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot, majd keverjük össze.
Ezután kezdjük el alacsony lángon, fedő alatt főzni, míg a rizs megpuhul, magába szívja a tejet. Ez kb. 10-13 perc, a rizs típusától függően. Ha megfőtt, még forrón keverjük hozzá a margarint.
A tojásokat üssük bele egy másik, közepes tálba, és enyhén verjük fel. Adjuk hozzá a rizses keverékhez. Keverjük össze, majd öntsük bele az előkészített tepsibe.
A süteményt előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt süssük készre.
Ha elkészült, pár percig pihentessük a sütőn kívül, majd kockázzuk fel, és ízlés szerint kínáljuk porcukorral, illetve lekvárral.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
